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Una cocina usa más electricidad que cualquier otra habitación de la casa, y el Código Eléctrico Nacional estipula que debe contar con múltiples circuitos. En una cocina que utiliza aparatos eléctricos para cocinar, esto puede significar que necesita hasta siete u ocho circuitos. Compare esto con los requisitos para un dormitorio u otra sala de estar, donde un solo circuito de iluminación de uso general puede servir a todos los accesorios de iluminación y enchufes.
En un momento, la mayoría de los electrodomésticos de cocina se conectaban a circuitos de tomacorrientes generales ordinarios, pero a medida que los electrodomésticos de cocina se han vuelto más y más grandes a lo largo de los años, ahora es estándar, y lo exige el Código de construcción, que cada uno de estos electrodomésticos tenga un circuito de electrodomésticos dedicado que no sirve nada más. Además, las cocinas requieren pequeños circuitos de electrodomésticos y al menos un circuito de iluminación.
Tenga en cuenta que no todos los códigos de construcción locales tienen los mismos requisitos. Si bien el NEC (Código Eléctrico Nacional) sirve como base para la mayoría de los códigos locales, las comunidades individuales pueden, y con frecuencia lo hacen, establecer sus propios estándares. Siempre consulte con las autoridades de los códigos locales sobre los requisitos para su comunidad.
Cableado de cocina en casas antiguas
En las casas antiguas que no han actualizado sus sistemas de cableado, es muy común que el cableado de la cocina tenga un tamaño insuficiente para las demandas eléctricas de una cocina moderna. No es raro, por ejemplo, que una cocina tenga solo dos o tres circuitos, y que los electrodomésticos básicos como el refrigerador, el lavaplatos, el triturador de basura estén alimentados por el mismo circuito de uso general que alimenta los artefactos de iluminación y los receptáculos de la encimera. . En términos generales, los sistemas de cableado más antiguos pueden permanecer en su lugar ("protegidos") cuando una cocina se somete a modestos esfuerzos de remodelación, como el simple reemplazo de electrodomésticos, pisos y encimeras. Sin embargo, durante los grandes proyectos de remodelación que requieren permisos de construcción, es posible que se le solicite que lleve su cocina completamente "al código", y esto probablemente requerirá agregar varios circuitos eléctricos.
Cableado de cocina en cocinas nuevas o remodeladas
Durante una construcción nueva o una remodelación importante de la cocina, es probable que el Código de construcción requiera que usted alinee los sistemas de plomería y cableado con los requisitos del Código actual. Esto a menudo implica agregar circuitos eléctricos y agregar protección GFCI y / o AFCI. Los GFCI se han requerido durante mucho tiempo en las cocinas, pero la protección AFCI es una adición más reciente.
Protección AFCI: A partir de la revisión del Código Eléctrico Nacional de 2014 y ampliada en la revisión de 2017, se requirió un tipo especial de protección de circuito para muchos circuitos en el hogar, incluida la cocina. Conocidos como AFCI (interruptores de circuito por falla de arco), estos dispositivos están diseñados para detectar chispas (arcos eléctricos) que ocurren cuando la electricidad salta entre conexiones de cables defectuosas. Los ICFA cortan el flujo de corriente antes de que se produzca un incendio. La protección GFCI, por otro lado, se trata de proteger contra golpes.
En las cocinas, el mejor consejo es asegurarse de que todos los circuitos de 15 y 20 amperios tengan protección AFCI. Si bien esto puede ser proporcionado por salidas AFCI especiales, se hace más típicamente instalando interruptores automáticos con protección AFCI incorporada. Es importante tener en cuenta que la protección AFCI es diferente a la protección GFCI (interrupción del circuito por falla a tierra) y no reemplaza esos requisitos. Muchos circuitos de cocina requieren protección tanto AFCI como GFCI. En estos casos, un electricista puede instalar una combinación de interruptores automáticos GFCI / AFCI, o puede usar interruptores automáticos AFCI en combinación con receptáculos de salida GFCI.
De ninguna manera existe consenso sobre los requisitos para la protección AFCI en una cocina. Incluso dentro de una sola jurisdicción, diferentes inspectores pueden tener diferentes interpretaciones de los requisitos. En algunas áreas, cualquier circuito que sea servido por receptáculos enchufables o interruptores de pared requiere protección AFCI, mientras que en otros lugares, el requisito es protección AFCI para todas Circuitos de 15 o 20 amperios, incluso aquellos que solo sirven para electrodomésticos cableados. La única forma de estar seguro es consultar a las autoridades locales antes de realizar cualquier trabajo de circuito en una cocina.
Se debe agregar la protección AFCI necesaria siempre que se realice trabajo de circuito en el hogar. Un electricista profesional puede verse obligado a agregar algún tipo de protección AFCI siempre que trabaje en un circuito de cocina, incluso para trabajos tan básicos como reemplazar un tomacorriente de un solo tomacorriente.
Aquí hay una lista de los circuitos eléctricos requeridos en una construcción nueva o una remodelación importante de la cocina.
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Circuito frigorífico
Un refrigerador moderno requiere un circuito dedicado de 20 amperios y 120/125 voltios. Es posible que actualmente tenga un refrigerador más pequeño conectado a un circuito de iluminación general, pero durante cualquier remodelación importante, se debe instalar un circuito dedicado de 120/125 voltios para el refrigerador. Para este circuito dedicado de 20 amperios, se requiere un cable 12/2 NM con conexión a tierra para el cableado.
Este circuito generalmente no requiere protección GFCI a menos que el tomacorriente esté a 6 pies de un fregadero o ubicado en un garaje o sótano, pero generalmente requiere protección AFCI.
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Circuito de rango
Una cocina eléctrica generalmente necesita un circuito dedicado de 240/250 voltios y 50 amperios. Eso significa que necesitará instalar un cable 6/3 NM (o cable # 6 THHN en un conducto) para alimentar la estufa. Sin embargo, si se trata de una estufa de gas, solo requerirá un receptáculo de 120/125 voltios para alimentar los controles de la estufa y la campana de ventilación.
Sin embargo, durante una remodelación importante, es una buena idea instalar el circuito de la cocina eléctrica, incluso si no lo usará actualmente. En el futuro, es posible que desee cambiar a una cocina eléctrica, y tener este circuito disponible será un punto de venta si alguna vez vende su casa. Tenga en cuenta que una cocina eléctrica debe empujarse hacia la pared, así que coloque el tomacorriente en consecuencia.
Si bien los circuitos de 50 amperios son típicos para los rangos, algunas unidades pueden requerir circuitos de hasta 60 amperios, mientras que las unidades más pequeñas pueden requerir circuitos más pequeños: 40 amperios o incluso 30 amperios. Sin embargo, la construcción de viviendas nuevas generalmente incluye circuitos de rango de 50 amperios, ya que estos son suficientes para la gran mayoría de cocinas residenciales.
En cocinas donde una estufa y un horno de pared son unidades separadas, el Código Eléctrico Nacional generalmente permite que ambas unidades sean alimentadas por el mismo circuito, siempre que la carga eléctrica combinada no exceda la capacidad segura de ese circuito. Sin embargo, normalmente el uso de circuitos de 2, 30 o 40 amperios se ejecuta desde el panel principal para alimentar cada uno por separado.
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Circuito de lavavajillas
El circuito del lavavajillas debe ser un circuito dedicado de 120/125 voltios y 15 amperios. Este circuito de 15 amperios se alimenta con un cable de 14/2 NM con conexión a tierra. También puede optar por alimentar el lavavajillas con un circuito de 20 amperios utilizando un cable de 12/2 NM con conexión a tierra. Asegúrese de dejar suficiente holgura en el cable NM para que el lavavajillas se pueda sacar y reparar sin desconectarlo; el reparador de su electrodoméstico se lo agradecerá.
Algunos electricistas conectarán una cocina para que el lavavajillas y el triturador de basura estén alimentados por el mismo circuito, pero si se hace esto, debe ser un circuito de 20 amperios y se debe tener cuidado para asegurarse de que el amperaje total de ambos electrodomésticos no exceda 80 por ciento del amperaje nominal del circuito. Consulte con las autoridades de códigos locales para ver si esto está permitido.
Los requisitos de GFCI y AFCI varían de una jurisdicción a otra. Por lo general, el circuito requiere protección GFCI, pero es posible que no se requiera protección AFCI, dependiendo de la interpretación local del Código.
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Circuito de eliminación de basura
Los trituradores de basura hacen el trabajo sucio de limpiar la suciedad después de las comidas. Cuando se cargan con basura, usan una buena cantidad de amperaje para triturar la basura. Se requiere un circuito dedicado de 15 amperios, alimentado por un cable 14/2 NM con conexión a tierra. También puede optar por alimentar el triturador con un circuito de 20 amperios, utilizando un cable de 12/2 NM con conexión a tierra. Esto se hace a menudo cuando el Código local permite que el triturador comparta un circuito con el lavavajillas. Siempre debe consultar con su inspector de construcción local para ver si esto está permitido en su localidad.
Diferentes jurisdicciones pueden tener diferentes requisitos que requieren protección GFCI y AFCI para la eliminación de basura, así que consulte con las autoridades locales. Incluir tanto protección AFCI como GFCI es el enfoque más seguro, pero debido a que los GFCI pueden ser propensos a "disparos fantasmas" debido a sobrecargas de arranque del motor, el electricista profesional a menudo omite los GFCI en estos circuitos donde los códigos locales lo permiten. Por lo general, se requiere protección AFCI ya que estos circuitos son operados por un interruptor de pared y el desecho se puede conectar para enchufarlo a un tomacorriente de pared.
Continúe con 5 de 7 a continuación. - 05 de 07
Circuito del horno microondas
El horno de microondas necesita un circuito dedicado de 20 amperios, 120/125 voltios para alimentarlo. Esto requerirá un cable de 12/2 NM con conexión a tierra. Los hornos microondas vienen en diferentes variedades y tamaños. Algunos son modelos de encimera y otros se montan debajo del gabinete, sobre la estufa.
Aunque no es raro ver hornos de microondas enchufados a enchufes de electrodomésticos estándar, los hornos de microondas más grandes pueden consumir hasta 1500 vatios, y estos necesitan sus propios circuitos dedicados.
Este circuito no necesita protección GFCI en la mayoría de las áreas, pero a veces se requiere cuando el aparato se conecta a un tomacorriente accesible. Por lo general, se requiere protección AFCI para este circuito, ya que el aparato está enchufado a un tomacorriente.
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Circuitos de pequeños electrodomésticos
Encima de la encimera, necesitará dos circuitos dedicados de 20 amperios, 120/125 voltios para hacer funcionar sus pequeñas cargas de electrodomésticos, incluidos dispositivos como tostadoras, planchas eléctricas, cafeteras, licuadoras, etc. Dos circuitos son el mínimo requerido por el Código; también puede instalar más si sus necesidades lo requieren.
Al planificar los circuitos y la ubicación de los enchufes, intente imaginar dónde colocará los electrodomésticos en su encimera. En caso de duda, agregue circuitos adicionales para el futuro.
Los circuitos que alimentan los receptáculos enchufables que sirven a los electrodomésticos de la encimera deben siempre tienen protección GFCI y AFCI.
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Circuito de iluminación
Por supuesto, una cocina no estaría completa sin un circuito de iluminación para iluminar el área de cocción. Como mínimo, se requiere un circuito dedicado de 15 amperios, 120/125 voltios para alimentar los accesorios del techo, las luces del recipiente, las luces debajo del gabinete y las luces de tira, si las tiene.
Cada juego de luces debe tener su propio interruptor, lo que le permitirá controlar la iluminación. También considere siempre las necesidades futuras. Es posible que desee agregar un ventilador de techo en el futuro, o tal vez un grupo de luces de riel. Por esta razón, no es una mala idea instalar un circuito de 20 amperios para el uso general de iluminación, aunque Code solo requiere un circuito de 15 amperios.
En la mayoría de las jurisdicciones, un circuito que solo suministre accesorios de iluminación no requiere protección GFCI, pero puede ser necesaria si hay un interruptor de pared cerca del fregadero. Por lo general, se requiere protección AFCI para todos los circuitos de iluminación.
