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¿Quiere compartir su amor por la comida y la cultura china con sus amigos y familiares? El Año Nuevo chino es la oportunidad perfecta para organizar una cena. Hoy en día, China utiliza el calendario gregoriano para celebrar el año nuevo el 1 de enero junto con la mayor parte del mundo, pero cuando se trata de fijar la fecha de importantes eventos culturales como festivales y bodas, el calendario lunisolar tradicional chino todavía ocupa un lugar importante. en la sociedad china.
El Año Nuevo chino, rebautizado por el gobierno chino como Festival de Primavera en 1949, normalmente cae entre el 21 de enero y el 20 de febrero. Pero no se sienta limitado a la fecha de las vacaciones; La comida china, que agrada a la multitud, funciona como tema festivo durante todo el año. Las comidas chinas, que se sirven tradicionalmente al estilo familiar, incluyen una variedad de platos que se adaptan a una variedad de sabores, desde dulce a agrio y salado. Esto permite a sus invitados probar libremente y duplicar los artículos que disfrutan en particular.
Preparando la escena
No necesita herencia china para apreciar esta cultura vibrante, y puede usar elementos de fácil acceso para establecer una escena adecuada. Aquí hay algunas formas de incluir fácilmente elementos auténticos en la configuración de su fiesta:
- Linternas de papel: Cuelga linternas de papel chinas y decora la mesa con abanicos chinos de papel, que puedes comprar en línea o en tiendas de importación. Las linternas rojas son estéticamente agradables y se cree que mantienen a raya la mala suerte.
- El color rojo: En la cultura china, el rojo simboliza la buena fortuna y la felicidad. Aparece de forma destacada en las celebraciones del Año Nuevo chino. Decore la mesa con un mantel rojo y sugiera que los invitados usen el color.
- Ajustes de lugar: Doble las servilletas en forma de abanico y proporcione palillos y cubiertos para cada invitado. Incluya una tarjeta en cada lugar con un proverbio chino diferente, preferiblemente escrito en escritura china con la traducción al inglés en el reverso.
- Recuerdos de fiesta: Empaque galletas de la fortuna o galletas de almendras en una caja de comida china para llevar, disponible en tiendas de artesanía y fiestas. Son deliciosos obsequios para fiestas.
El menú
La comida adquiere un significado simbólico en China, y los platos tradicionales de Año Nuevo promueven la salud, la riqueza y la unidad familiar para el próximo año. El menú generalmente incluye un pescado entero, pasteles de nabo, rollitos de primavera, fideos, albóndigas y bolas de arroz dulce, entre otros favoritos. Sin duda, podría preparar usted mismo una comida tradicional o hacerlo más fácil y pedir comida para llevar en su restaurante chino local. Si bien la cocina china estadounidense difiere de la de China, aún ofrece una forma divertida de explorar la cultura.
Platos chinos americanos clásicos
Esta selección de platos chinos estadounidenses puede no representar una fiesta tradicional de Año Nuevo, pero proporciona un buen punto de partida para un plan de menú. Una comida compuesta en su totalidad de esta lista dejará a sus invitados bien alimentados y felices, el objetivo final de cualquier anfitrión de fiesta.
- Sopa de huevo: puede preparar esta sopa fácil y reconocible con anticipación.
- Cerdo Mu Shu: Este sigue siendo un plato favorito en el repertorio de comida china estadounidense.
- Hot Pot mongol: servido como fondue, esto hace una comida de fiesta interactiva y divertida.
- Pollo Kung Pao: este plato picante se originó en la región de Sichuan de China.
- Brócoli chino con salsa de ostras: esta receta fácil agrega equilibrio a su menú.
- Bizcocho chino: los tradicionalistas sirven este pastel húmedo simple, pero también puede agregar fruta fresca.
- Helado de coco: esta receta proporciona un final refrescante a la comida.
