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Cebollín (Allium schoenoprasum) son hierbas fáciles de cultivar, parecidas a la hierba que, con su suave sabor a cebolla, saben muy bien en una ensalada o como guarnición de sopa. Sus atractivas flores también añaden interés a un jardín y son atractivas para los polinizadores, como las abejas.
Las flores suelen ser de color lila, pero también vienen en blanco, rosa y rojo.
Estas plantas perennes tolerantes al frío son ideales para regiones con más temperatura y se pueden plantar a principios de la primavera para obtener una cosecha generosa en los meses de verano.
Algunos cultivadores mantienen esto en un jardín de hierbas y cortan las flores antes de que tengan la oportunidad de sembrar.
Si desea disfrutar de las flores (que también son comestibles), tenga en cuenta que las semillas se esparcen fácilmente y pueden extenderse por su jardín rápidamente. Afortunadamente, si esto sucede, no se trata de una especie invasora que sea difícil de desenterrar y mudar.
Las cebolletas no solo se cultivan en jardines de hierbas. Algunos entusiastas los usan de manera ornamental para contrastar el interés con las plantas en montículos en jardines de rocas o bordes. Crecen bien en macetas y pueden pasar el invierno en el interior o colocarse en el alféizar de una ventana durante todo el año para que pueda cosechar de forma continua.
Si vive en un clima lo suficientemente cálido, sus cebolletas podrían permanecer siempre verdes incluso si permanecen al aire libre durante todo el año.
Cebollino de ajo (Allium tuberosum), también conocidas como cebolletas chinas, son similares en apariencia a la cebolleta común. Como era de esperar, sus hojas tienen un ligero sabor a ajo. Suelen ser un poco más altos, tienen hojas más planas y verdes, y sus flores son siempre blancas. Además, no son tan tolerantes con el frío.
| Nombre botánico | Allium schoenoprasum |
| Nombre común | Cebollino, cebollino común |
| Tipo de planta | Herbácea, perenne |
| Tamaño maduro | 10-15 pulgadas de alto |
| Exposición al sol | A pleno sol, sombra clara |
| Tipo de suelo | Franco, arenoso |
| PH del suelo | Ligeramente ácido a neutro |
| Tiempo de floración | Comienzo del verano |
| Color de la flor | Generalmente lila, pero también rojo, rosa, blanco. |
| Zonas de resistencia | 3 - 9, USDA |
| Área nativa | Europa, Asia, América del Norte |
Cuidado de las plantas
Las cebolletas de bajo mantenimiento necesitan poca atención una vez que se establecen si se cultivan en condiciones óptimas.
Les gusta mucho sol, suelo bien drenado y humedad decente. Crecen bien en el suelo, pero también pueden prosperar en macetas colocadas en un alféizar soleado.
Debido a su hábito de formar grumos, las cebolletas pueden abarrotarse fácilmente, por lo que dividir los grumos según sea necesario ayudará a asegurar que el crecimiento sea vigoroso.
Las cebolletas son plantas de raíces poco profundas. Debe considerar cuidadosamente lo que cultiva a su alrededor y tener cuidado con las malas hierbas que brotan, ya que pueden competir con sus cebolletas si no tiene cuidado..
Luz
Las cebolletas prosperan en una posición de pleno sol. Aunque toleran la sombra clara, es posible que no produzcan una exhibición de flores tan impresionante.
Tierra
Para producir la mejor cosecha de cebolletas, querrá plantarlas en un suelo rico y con buen drenaje. y húmedo. Aunque aprecian la humedad, si el suelo está anegado y mal drenado, la pudrición de la raíz es común.
Agua
Las cebolletas son una especie tolerante a la sequía una vez establecida. Eso no significa que durante la estación cálida y seca, debas descuidar el riego. Para lograr una cosecha impresionante, se recomienda asegurarse de que se mantengan constantemente húmedos durante la temporada de crecimiento.
Si no siempre puede mantenerse al día con el riego, podría considerar usar mantillo. Debido a que los bulbos de cebollino se encuentran cerca de la superficie del suelo, esto puede ayudar a conservar la humedad.
Temperatura y humedad
Una hierba de estación fría, las cebolletas producen su mejor cosecha en la primavera y el otoño. El calor extremo del verano a veces puede hacer que se queden inactivos. El frío extremo también puede matar el follaje, y esta es la razón por la que las cebolletas cultivadas en macetas a menudo se pasan el invierno en el interior.
Fertilizante
Las cebolletas no necesitan muchos nutrientes para sobrevivir, por lo que la fertilización regular no necesita ser una consideración importante.
Propagar cebolletas
Las cebolletas son fáciles de propagar por división. Incluso si no necesita hacer nuevas plantas, se recomienda dividir los grupos cada pocos años.
Esto ayudará a maximizar su productividad y salud y evitará que se congestionen demasiado.
Poda
Si no desea que las cebolletas broten por todo su jardín, es una buena idea cortar las flores inmediatamente después de que hayan terminado de florecer. Esto evitará que las semillas se propaguen.
Cómo cultivar cebolletas a partir de semillas
Las semillas de cebollino sembradas al aire libre en la primavera generalmente germinan en unas pocas semanas. Idealmente, desea que las temperaturas estén entre 65 y 75 grados Fahrenheit. Si las temperaturas son más frías, será preferible sembrarlas en una bandeja en un alféizar soleado.
Asegúrese de sembrarlos cerca de la superficie y de que no estén demasiado juntos.
Si ha germinado plántulas en interiores y planea trasplantarlas al aire libre, asegúrese de endurecerlas primero.
Las cebolletas suelen estar listas para cosechar en un par de meses después de la germinación. Es una buena idea por estética y para fomentar un crecimiento saludable, cortar las hojas hasta la base.
Puede cosechar en cualquier momento, pero tenga en cuenta que las plantas maduras pueden ser más duras y no tan sabrosas.
Si desea consumir las flores, recójalas inmediatamente después de que se hayan abierto por completo, ya que es cuando tendrán el mejor sabor.
