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Buenas noticias: el inicio del invierno no tiene por qué significar el final del cultivo y la cosecha de todas sus verduras favoritas. Con las herramientas y los métodos adecuados, puede cosechar algunas de sus variedades favoritas en interiores durante meses antes de que el clima vuelva a ser favorable. Si bien el cultivo de vegetales en el interior en contenedores tiene sus desafíos (se cuidarán más y es posible que no rindan tanto), es posible lograr un gran éxito. Comience con el pie derecho eligiendo una de estas variedades de interior fáciles de cultivar y estará cosechando verduras en poco tiempo.
2:11¡Convierta los restos de zanahoria en una hermosa planta de interior en tres pasos!
Los pros y los contras de la jardinería interior
Al cultivar un huerto en interiores, en última instancia, controla todos los aspectos del crecimiento y el medio ambiente de la planta. Mantienes su agua, la calidad del suelo e incluso fertilizas manualmente las plantas. Una gran ventaja es que sus plantas no están a merced del clima ni de las criaturas externas, y es de esperar que tenga vegetales durante todo el año.
Sin embargo, cultivar comestibles en interiores tiene sus desafíos, incluida la falta de niveles de luz, insectos polinizadores y viento. La circulación de aire adecuada es vital para inundar la planta con dióxido de carbono y polinizar las flores. Además, no importa si está adentro o afuera, algunos insectos y enfermedades de las plantas pueden seguir a sus plantas si las lleva adentro durante el invierno.
Hay algunos consejos que debe tener en cuenta si está considerando cultivar vegetales en interiores.
- Primero, asegúrese de elegir recipientes que tengan amplios orificios para permitir un drenaje adecuado y que tengan el tamaño correcto para la planta en particular que está cultivando; las verduras poco profundas y enraizadas pueden necesitar solo aproximadamente 2 pulgadas de profundidad, pero los tomates de raíces profundas al menos 12 pulgadas de suelo.
- Además, asegúrese de usar una mezcla para macetas de buena calidad, no mezclas de tierra de jardín dedicadas a macetas que generalmente tienen vermiculita o perlita, lo que permite un mejor drenaje.
- Por último, es posible que desee considerar algún tipo de iluminación suplementaria si su hogar no ofrece suficiente luz natural.
Aquí están las 7 mejores verduras para la jardinería de interior.
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Zanahorias (Daucus carota)
Las zanahorias se adaptan a las verduras. Cultivarlos en contenedores no es solo una excelente opción para el cultivo en interiores, sino que también resuelve el problema de tratar de cultivarlos en suelos pesados y rocosos, en caso de que las condiciones al aire libre sean desfavorables.
Las variedades de zanahoria más pequeñas son las más fáciles de cultivar en el interior; necesitan menos espacio y maduran más rápidamente. Un recipiente largo, como una jardinera, es ideal. Cubra ligeramente las semillas con turba húmeda para que no se sequen. Mantenga la tierra húmeda y sus semillas deben germinar en dos semanas, aunque la cantidad de días hasta la madurez dependerá de la variedad que esté cultivando.
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Ajo Verdes (Allium sativum)
Si alguna vez ha dejado un bulbo de ajo solo durante unas semanas (o ha puesto ajo en el refrigerador), es posible que haya notado que el diente brota un pequeño pie verde de uno de sus extremos. En lugar de tirarlo, puede plantar ese diente de ajo con brotes de aproximadamente una pulgada de profundidad en un recipiente pequeño y regarlo. En unas semanas, tendrás hojas de ajo.
Comience a cosechar cuando crezcan de 8 a 10 pulgadas de largo cortando solo lo que necesita y dejando el resto (generalmente solo obtiene un crecimiento de cada diente). Es posible que vuelvan a brotar, pero la calidad disminuye cada vez, así que comience con nuevos clavos cuando comience a cosechar la cosecha actual.
No anticipe la producción de un bulbo de ajo; necesitaría una temperatura particular para comenzar a formar bulbos, y eso no sucederá en interiores. Sin embargo, las hojas de ajo son un excelente sustituto: tienen un sabor más suave, similar a un cruce entre el ajo y las cebolletas.
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Pimientos picantes (Capsicum annuum)
Las plantas de pimiento son plantas perennes tropicales. Se marchitan con solo la pizca de escarcha, pero cuando están en el interior, pueden prosperar. Plante algunos pimientos dulces o picantes a partir de semillas o en una maceta algunas plantas de su jardín a fines del verano y llévelas adentro. Puede que no obtengas una gran cosecha, pero fructificarán.
Use un recipiente que tenga al menos 8 pulgadas de alto y asegúrese de que sus pimientos reciban al menos 10 horas de luz cada día. Además, debe permitir que el recipiente se seque entre riegos para no correr el riesgo de ahogar la planta. Los pimientos se autopolinizan, pero es posible que deba ayudarlos; puede hacerlo empujando las plantas para sacudir el polen de una flor a otra o usando un hisopo de algodón para espolvorear cada flor con polen.
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Lechuga (Lactuca sativa)
La lechuga (y otras verduras para ensalada) crece rápidamente y tiene raíces poco profundas, por lo que no necesitará un recipiente profundo. Elija una maceta que tenga de dos a cuatro pulgadas de profundidad y llénela con tierra húmeda y bien drenada. Siembre sus semillas presionándolas suavemente contra la superficie del suelo, luego rocíelas para mantenerlas húmedas; debería ver la germinación en aproximadamente una semana. Deje que las plantas crezcan al menos de cuatro a 6 pulgadas antes de comenzar a cosechar. Corta o tira de las hojas exteriores y deja que el centro de la planta siga creciendo.
Continúe con 5 de 7 a continuación. - 05 de 07
Microgreens
Los microgreens son pequeños brotes frescos que se encuentran entre los comestibles más sencillos para cultivar en interiores, especialmente si se tiene en cuenta que no ocupan mucho espacio ni tiempo. Por lo general, son una mezcla de semillas de varias verduras y hierbas, como remolacha, rábanos, col rizada, acelga y albahaca.
Dado que estas verduras se cosecharán como plántulas, no necesita mucha tierra; una bandeja poco profunda de aproximadamente dos pulgadas de profundidad generalmente funciona bien. Llénelo con tierra húmeda y esparza las semillas, cubriéndolas apenas con una capa superior de tierra (solo presione suavemente para que las semillas hagan un buen contacto con la tierra húmeda y no se sequen). Rocíe para mantener la tierra húmeda y debería ver la germinación en unos pocos días. Empiece a cosechar cuando las plántulas hayan desarrollado dos conjuntos de hojas verdaderas. Use tijeras para cortarlos al nivel del suelo, y puede obtener otro brote de crecimiento.
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Cebolletas (Allium fistulosum)
Si bien no se pueden cultivar cebollas de bulbo tradicionales en interiores, las cebolletas funcionan bien. ¡Y en realidad ni siquiera necesitas semillas para que comiencen! Puede enraizar toda la cebolleta en un vaso de agua y dejar caer el manojo en un vaso con solo una pulgada de agua en el fondo; algunos jardineros incluso han tenido éxito al replantar el extremo de la raíz de las cebolletas después de usar las tapas. Cuando las raíces hayan alcanzado un par de pulgadas de largo, muévalas a un recipiente poco profundo de mezcla para macetas y déjelas continuar creciendo. Coseche las copas verdes dejando alrededor de una pulgada del tallo para que vuelva a crecer.
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Tomates
Los tomates son plantas perennes tropicales que mueren al final de su temporada y regresan al año siguiente. Si ya tiene una planta de tomate grande establecida en su jardín, lo mejor que puede hacer es dejarla allí. Sin embargo, si desea cultivar tomates durante todo el año en interiores, puede comenzar una nueva planta a partir de semillas al final del verano.
Una vez que las plántulas tengan 4 pulgadas de alto, muévalas a una maceta permanente y asegúrese de que tengan al menos 10 horas de luz por día. La cuota de iluminación puede parecer excesiva, pero si quieres frutas, eso es lo que necesita esta planta durante todo el año. También puede aumentar su suerte alimentando su planta de tomate con un fertilizante orgánico soluble en agua después del trasplante. Una vez que las plantas comiencen a poner flores, agítelas periódicamente para permitir que el polen caiga de flor en flor. Necesita realizar esta polinización manual; sin él, no se formarán frutos. Puede esperar que las plantas se vuelvan pesadas en la parte superior, por lo que es imprescindible colocar estacas o usar una jaula de tomate.
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El flujo de aire horizontal es el mejor para la circulación de aire de efecto invernadero. Universidad de Massachusetts Amherst
