15 variedades de frijoles de Bush Heirloom

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Ningún huerto está completo sin una planta de frijoles o dos. Para aquellos con un jardín pequeño o una granja, los frijoles arbustivos compactos se ajustan perfectamente (en comparación con los frijoles de palo). Los frijoles arbustivos maduran en la planta todos a la vez, por lo que puede plantarlos a intervalos de tres semanas para extender la ventana de cosecha naturalmente corta. Debido a que maduran casi al mismo tiempo, los frijoles arbustivos son una buena opción para un huerto familiar si planeas enlatarlos.

Las variedades de arbusto descritas como reliquias han existido desde antes de 1900, aunque algunas se han desarrollado recientemente a partir de una de estas antiguas variedades. Por lo general, estas son plantas fáciles de cultivar, aunque es posible que no tengan el espectro completo de resistencia a las plagas y enfermedades que se encuentran en los híbridos modernos. Pero, a cambio de una susceptibilidad ligeramente mayor, las variedades tradicionales suelen ser mucho más sabrosas que muchos híbridos modernos.

Aquí hay 15 frijoles arbustivos reliquia que debe considerar para su huerto.

Consejo de jardinería

Los frijoles arbustivos prefieren un suelo moderadamente rico con un pH ligeramente ácido. Enmendar el suelo con turba u otro material orgánico acidificante es una buena preparación para plantar semillas de frijol. El suelo debe mantenerse húmedo pero no empapado hasta que comience la floración; luego, se puede intensificar el riego hasta que se complete la cosecha.

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  'Blue Lake 274' (Phaseolus vulgaris 'Blue Lake 274')

  

  'Blue Lake 274' se desarrolló a partir del muy antiguo frijol de polo 'Blue Lake' en 1961. Puede que no tenga un nombre elegante, pero sus tiernas vainas de 5 a 6 pulgadas son confiables y abundantes. Come todos los que puedas recién sacados del jardín y luego enlata o congela el resto de la cosecha. La plántula para cosechar tarda unos 60 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 15-20 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 02 de 15

  'Abundante' (Phaseolus vulgaris 'Abundante')

  Este frijol arbustivo tiene buena resistencia al moho, los escarabajos y el óxido. Las vainas de alta calidad y sin cuerdas de 'Bountiful' son deliciosas y mantienen candidatos ideales para congelar y enlatar. Una vez conocida como New Green bush bean, la planta pasó a llamarse alrededor de 1900. Las vainas de 6 a 7 pulgadas se pueden cosechar entre 45 y 50 días después de que emergen las plántulas.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 03 de 15

  'Burpee's Stringless' (Phaseolus vulgaris 'Burpee's Stringless')

  'Burpee's Stringless' es conocido por su gran sabor completo y su toque satisfactorio. Introducida en 1894, esta planta es tolerante a la sequía, resistente al calor y conocida por ser prolífica. La germinación hasta la cosecha de sus vainas de 5 pulgadas demora entre 46 y 50 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 12-18 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 04 de 15

  'Cera Cherokee' (Phaseolus vulgaris 'Cera Cherokee')

  Disponible por primera vez al público en 1947 y basado en un frijol mucho más antiguo, 'Cherokee Wax' produce una abundancia de vainas amarillas largas, cerosas y resistentes a las enfermedades. Cosecha y úsalas frescas, congeladas o enlatadas. La plántula para cosechar sus vainas de 6 pulgadas toma aproximadamente 58 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 16-18 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
  Continúe con 5 de 15 a continuación.
• 05 de 15

  'Contendiente' (Phaseolus vulgaris 'Contendiente')

  'Contender', también conocido como 'Buff Valentine', es un productor de sabrosas vainas de alto rendimiento y resistente a las enfermedades. Un favorito de los jardineros desde su introducción en 1949, este es uno de los granos de maduración más rápida: en las condiciones adecuadas (suelo cálido), 'Contender' está listo para cosechar en poco más de 40 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 12-20 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 06 de 15

  'Lenguas de fuego' (Phaseolus vulgaris 'Lenguas de fuego')

  También conocido como 'Borlotto' o 'Horto', esto se considera una variedad reliquia italiana de frijol arbustivo. Los cocineros italianos llevan mucho tiempo entusiasmados con los frijoles secos en las sopas, pero 'Tongues of Fire' también se come joven como un frijol verde. Las vainas son blancas con rayas rojas. Está lista para cosechar como judía verde en un plazo de 50 a 60 días.

  • Área nativa: Sur de América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 12-14 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 07 de 15

  'Lengua de dragón' (Phaseolus vulgaris 'Lengua de dragón')

  

  La prolífica y sin hilos 'Dragon Tongue', con sus vainas de color amarillo cremoso cubiertas de finas rayas moradas, es la favorita de los niños en el jardín. También es uno de los favoritos de los chefs por su excelente sabor. Cultivada por primera vez en los Países Bajos a finales del siglo XVIII, la cosecha de la 'Lengua de dragón' puede comenzar entre 55 y 60 días después de que broten las plántulas.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 08 de 15

  'Kentucky Wonder Bush' (Phaseolus vulgaris 'Kentucky Wonder Bush')

  Este prolífico productor de vainas sabrosas y sin cuerdas, también conocido como 'Commodore', se introdujo como un frijol arbusto a fines del siglo XIX. Las vainas de 'Kentucky Wonder Bush' miden hasta 9 pulgadas de largo; cuando se recogen temprano, se dice que están entre las judías verdes más sabrosas. El follaje, sin embargo, es el favorito de los escarabajos japoneses. La cosecha puede comenzar unos 65 días después de que broten las plántulas.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 12-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
  Continúe hasta el 9 de 15 a continuación.
• 09 de 15

  'Landreth Stringless' (Phaseolus vulgaris 'Landreth Stringless')

  Landreth Seed Company, la casa de semillas más antigua de América, introdujo este frijol arbusto en 1885. Las vainas de 'Landreth Stringless' son jugosas, llenas de brochetas y rebosantes de sabor. Esta judía verde tradicional es excelente y muy prolífica.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 10 de 15

  'Nickel Bush' (Phaseolus vulgaris 'Nickel Bush')

  'Nickel Bush' es un frijol de filete francés de alta calidad que no tiene cuerdas y es delicioso. Un favorito entre los chefs, también es resistente al moho blanco y a las manchas marrones. Las vainas aplanadas de 4 pulgadas están listas para cosechar aproximadamente 52 días después de la brotación.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 11 de 15

  'Calima' (Phaseolus vulgaris 'Calima')

  Este frijol de filete francés se congela y se enlata como un sueño. Coseche los frijoles arbustivos 'Calima' cuando tengan el grosor de un lápiz. Las vainas de 4 a 6 pulgadas, que son de color verde oscuro, están listas en unos 50 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 16-22 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 12 de 15

  'Proveedor' (Phaseolus vulgaris 'Proveedor')

  'Provider' es una judía verde temprana, carnosa, resistente a enfermedades y prolífica (por decir lo menos) que germina en suelo fresco. Es una excelente opción para enlatar y congelar. Las carnosas vainas redondas miden aproximadamente 5 pulgadas de largo y están listas para cosechar en 48-54 días.. Este frijol arbusto es una especie de reliquia moderna, introducido en 1965.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 15-18 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
  Continúe hasta el 13 de 15 a continuación.
• 13 de 15

  'Royalty Purple Pod' (Phaseolus vulgaris 'Royalty Purple Pod')

  'Royalty Purple Pod' se dobla como ornamental en el huerto al ofrecer flores de color púrpura. Las vainas púrpuras sin hilos se vuelven verdes cuando se cocinan y son una excelente opción para la sopa de verduras. Las vainas de 5 a 6 pulgadas de 'Royalty Purple Pod', que se crió en 1957, están listas para cosechar en 55 días.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 14 de 15

  'Tendercrop' (Phaseolus vulgaris 'Tendercrop')

  Resistente al virus del mosaico y al virus del moteado de la vaina, el frijol arbusto 'Tendercrop' es ideal para jardines en el oeste y norte del medio oeste. Es un frijol rojo excepcionalmente prolífico y fácil de cultivar. Las vainas están listas para comenzar a cosechar cuando miden 4 pulgadas de largo, lo que demora aproximadamente 55 días después de que broten las plántulas.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 16-20 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol
• 15 de 15

  'Cultivo superior' (Phaseolus vulgaris 'Cultivo superior')

  Otra planta prolífica, 'Top Crop', lanzada en 1950, ofrece vainas redondas, carnosas y sin hilos. Es un sabroso favorito de la granja que es excepcional para enlatar y congelar. Las vainas de 6 pulgadas están listas para cosechar aproximadamente 52 días después de que broten las plántulas.

  • Área nativa: América Central y América del Sur
  • Zonas de cultivo del USDA: 3-11
  • Altura: 18-24 pulgadas
  • Exposición al sol: Pleno sol

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