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Si está buscando una forma de socializar que requiera poco trabajo o gastos y que mantenga la fiesta en movimiento toda la noche, entonces una cena progresiva puede tener la respuesta para usted.
¿Qué es una cena progresiva al estilo parisino?
En una cena progresiva al estilo parisino, un grupo planifica una comida durante la cual cada plato se sirve en la casa de un participante diferente para que la fiesta se mueva de un lugar a otro durante la noche. Las cenas progresivas funcionan mejor cuando los participantes viven bastante cerca. Se vuelven difíciles de planificar y ejecutar si todos viven lejos.
Este estilo de fiesta funciona especialmente bien para amigos que viven cerca unos de otros, ya sea en un vecindario, un edificio de apartamentos o un complejo de condominios. Entonces, todos pueden caminar de casa en casa sin preocuparse por organizar los automóviles y los conductores designados. ¡También facilita la digestión entre platos!
Cuando planifique su cena, no debe programar más de 3 a 4 platos. Más allá de eso, la logística se vuelve demasiado complicada y se pierde demasiado tiempo viajando. Planifique al menos tres horas por la noche, para permitir de 45 minutos a una hora en cada parada.
Cursos potenciales
- Aperitivos y cócteles
- Un curso de aperitivo
- Un primer plato como sopa, ensalada o pasta.
- El plato principal incluye guarniciones Queso, fruta y frutos secos.
- Postre
Algunos grupos celebran cenas progresivas mensuales con un tema diferente cada mes. Las responsabilidades del curso se pueden rotar entre los participantes, o todos siempre pueden ser responsables de su curso favorito. Puede elegir temas de vacaciones, temas de temporada o diferentes cocinas para cada cena. Empareje sus decoraciones con las recetas, pidiendo a cada hogar anfitrión que use decoraciones que representen la nacionalidad del curso que están sirviendo o que recojan su tema de temporada.
O haga que los elementos del menú sean desafiantes preparando platos alfabéticos, por ejemplo, el primer hogar prepara un aperitivo que comienza con la letra A, el segundo hogar prepara el plato principal que comienza con la letra B, y así sucesivamente. El próximo mes continúa con la letra donde lo dejó en la cena anterior. ¡Buena suerte al anfitrión que recibe la letra X! Hagas lo que hagas, ¡diviértete!
A veces, organizaciones como iglesias, clubes de mujeres o grupos de veteranos celebran una Cena Progresiva anual para que los nuevos miembros puedan conocer al grupo en circunstancias más íntimas. En ese caso, la planificación suele ser un poco diferente. Dependiendo del tamaño del grupo, el curso de entremeses se lleva a cabo con todos reunidos en una casa o lugar, como la iglesia o el salón de veteranos.
Luego, el grupo se divide en grupos pequeños para los siguientes dos cursos en los hogares de los voluntarios. Al final de la velada, todo el grupo se reúne en una casa grande o en una instalación para compartir el postre. Si este es el caso, a algunas personas se les puede pedir que traigan aperitivos y una guarnición; otros pueden preparar una guarnición y postre. Los miembros anfitriones del plato principal no tienen otras responsabilidades.
Puede manipular bebidas de varias formas. Con grupos pequeños, puede pedirle a cada anfitrión que proporcione la bebida que mejor se adapte a su curso. Con grupos más grandes, puede hacer BYOB para bebidas alcohólicas y pedir a los anfitriones que proporcionen refrescos y café.
Por experiencia, y después de consultar con amigos que han participado en cenas progresivas, este plan tiene varios inconvenientes. A diferencia de una cena compartida en la que todos llevan comida a un lugar, cada anfitrión tiene que preparar su casa para recibir invitados, además de hacer la limpieza después. Además, puede ser difícil sacar a las personas de una casa para ir al siguiente curso cuando la fiesta avanza. Finalmente, a menos que elija las recetas correctas, el anfitrión del curso posterior generalmente tiene que acortar su curso actual para correr a casa y prepararse para la siguiente ronda. Con todo eso en mente, aquí hay algunos consejos finales para organizar una de estas cenas:
- Cuanto más cerca vivan los participantes, mejor para minimizar el tiempo de viaje.
- Nunca planee más de tres cambios de configuración regional.
- Elija recetas que puedan prepararse con anticipación y simplemente recalentarlas y servirlas cuando lleguen los invitados. No hay tiempo para quejarse en la cocina cuando todo el mundo tiene que levantarse e irse en una hora.
- Prepara tu mesa antes de salir de casa para el primer plato.
- Designe conductores designados en el primer curso si conducirá de un hogar a otro. Cuando organice una cena para un grupo grande, deje tiempo extra para los platos de entremeses y postres donde todos estarán juntos.
- Trate de idear una forma de motivar a las personas a pasar a la siguiente parada. Quizás les dé a todos una cierta cantidad de fichas de póquer en el primer curso. Mientras se mueven de casa en casa, los últimos en llegar pierden sus fichas. Quien tenga más fichas en la última parada gana un premio.
Ideas de menú
Aperitivos
- Bruschetta con frijoles blancos, tomates y aceitunas
- Mini quiches de brie y pimiento rojo
- Dip de jardín (servido con galletas saladas o verduras)
Primer Curso
- Sopa de calabaza
Plato principal
- Estofado de cerdo a la sidra de cocción lenta
- Zanahorias glaseadas con vinagre balsámico y mantequilla
- Gajos de papa dorada
Postre
- Tartas de manzana minutos
