Es posible cultivar arroz en casa, pero debe ser realista en sus expectativas: no podrá cosechar suficiente arroz para más de una comida o dos, incluso si las cosas van bien. Porque el cultivo de arroz requiere una temporada de cultivo larga y cálida de 160 a 180 días, mucho más que cualquier otro cultivo de jardín. En la mayoría de las áreas, esto significa comenzar a cultivar arroz en interiores bajo luces de crecimiento. El arroz también requiere mucho espacio y agua, por lo que debe tener riego en su lugar.
Cultivar arroz en su propio patio trasero o en su porche es un proyecto bastante divertido con los niños para mostrarles lo que implica poner un tazón de arroz en la mesa. Después de cultivar arroz usted mismo, comprenderá mejor el proverbio chino, "Cada grano de arroz en su cuenco se gana con el sudor de la frente del granjero".
| Nombre botánico | Oryza sativa |
| Nombre común | Arroz |
| Tipo de planta | Anual |
| Tamaño maduro | 36 pulgadas |
| Exposición al sol | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Suelos arenosos, arcillosos y arcillosos |
| PH del suelo | 4,3 hasta 8,7 |
| Zonas de resistencia | 10 a 12 |
Arroz con cáscara vs.Arroz de montaña
En términos de cultivo de arroz, hay dos tipos de arroz. El arroz con cáscara o arroz de tierras bajas se cultiva como un cultivo semiacuático en parcelas inundadas llamadas arrozales, mientras que el arroz de secano se cultiva como otros granos en suelo seco.
Para cultivar su propio arroz, el arroz de secano suele ser la mejor opción. Una variedad de secano recomendada para el cultivo doméstico es el arroz Duborskian, que madura en 115 días desde el trasplante. También es resistente al frío y puede sobrevivir a una helada ligera, lo que lo hace más adecuado para climas más fríos.
El arroz blanco de la tienda no funcionará para cultivar arroz, pero puedes probarlo con arroz integral cultivado orgánicamente. Si no quiere arriesgarse, comience con semillas de arroz de una empresa de semillas que especificará el método de siembra en su catálogo.
Virus del Nilo Occidental
El agua estancada es un caldo de cultivo para los mosquitos, que pueden transmitir el virus del Nilo Occidental (VNO). Si desea cultivar arroz con el método del arrozal, asegúrese de seguir las pautas del Centro para el Control de Enfermedades y cubra completamente los baldes con mosquiteros. para que no puedan meterse en el agua para poner sus huevos.
Comenzar el arroz en el interior
A menos que viva en una zona de clima cálido, debe comenzar sus plantas de arroz en el interior, aproximadamente de seis a ocho semanas antes de su última fecha promedio de helada, que es aproximadamente la misma hora en que comenzaría las plántulas de tomate en el interior.
En las zonas USDA 10 a 12, donde puede contar con cinco meses de días sin heladas, el arroz se puede sembrar directamente.
Remojar las semillas para germinar
Las semillas de arroz deben empaparse en agua sin tratar (sin cloro) durante 36 horas a temperaturas entre 70 y 97 grados F. Durante ese tiempo, las semillas de arroz deben sumergirse completamente en agua y enjuagarse al menos una vez.
La formación de una diminuta raicilla a partir de la semilla indica que ha comenzado la germinación. Saca las semillas del agua y déjalas secar durante 24 horas.
Cultivo de arroz en cubos
Una vez que las semillas de arroz hayan germinado, transfiéralas a un lugar donde pueda inundarlas, como baldes de cinco galones desinfectados de grado alimenticio o una piscina para niños.
Agregue una mezcla para macetas rica en fertilizantes hasta aproximadamente seis pulgadas de alto. Plante las semillas de arroz germinadas a aproximadamente media pulgada de profundidad, con al menos seis pulgadas entre ellas, lo que significa no más de tres semillas por cubo.
Sature muy lentamente el suelo con agua hasta que el nivel del agua casi llegue al borde. Si agrega el agua demasiado rápido, lavará las semillas.
Coloque el balde en un lugar soleado a alrededor de 75 grados F. Si las noches son frías, mueva el balde a un lugar cálido y protegido. Lo más importante es mantener el nivel del agua constante a dos pulgadas por encima del suelo, así que revíselo al menos dos veces al día.
Cuando los tallos de arroz midan unas seis pulgadas de alto, aumente el nivel del agua una última vez a unas cuatro pulgadas. Después de eso, deje que el nivel del agua baje naturalmente. El tallo de arroz continuará creciendo y desarrollando cabezas de semillas alrededor de julio, momento en el que los tallos dejarán de crecer. A medida que la tierra se seque durante el próximo mes, las cabezas de las semillas se secarán y las semillas se volverán marrones.
Cultivo de arroz de montaña
El arroz de montaña también requiere remojo y secado como se describe anteriormente para el arroz con cáscara. La germinación toma más tiempo, aproximadamente una semana, tiempo durante el cual las semillas deben mantenerse a aproximadamente 70 grados F.
Cuando las semillas hayan desarrollado un brote de hoja de aproximadamente un cuarto de pulgada, plántelas en pisos llenos de tierra rica para macetas, con la hoja hacia arriba y la pequeña raíz hacia abajo. Mantenga la tierra húmeda pero no saturada.
Una vez que haya pasado todo el peligro de las heladas, las plántulas se pueden trasplantar a un suelo de jardín rico en materia orgánica, a una distancia de entre veinte y veinticinco centímetros. Si bien el arroz de secano se cultiva sin inundaciones, necesita al menos una pulgada de agua por semana. Asegúrese de regar con regularidad en ausencia de lluvia.
En climas más cálidos, el arroz de secano se puede sembrar directamente. Como el arroz no compite bien con las malas hierbas, es importante mantener el parche de arroz libre de malas hierbas.
Cosecha de arroz
Cuando las cabezas de las semillas se hayan secado y se hayan vuelto marrones, corte todos los tallos. Agrúpelos y déjelos secar durante tres o cuatro semanas en un lugar seco y bien ventilado.
Los siguientes tres pasos (trillar, aventar y descascarar el arroz) son muy tediosos de realizar manualmente y requieren herramientas especializadas. Si se toma en serio el cultivo de su propio arroz, vale la pena invertir en ellos.
