Una cocina al aire libre en su patio trae la promesa de fiestas con amigos, reuniones familiares o incluso una cena romántica para dos. Preparar platos en el interior y transportarlos al exterior no es lo mismo. La comida se enfría y el chef pasa demasiado tiempo lejos de los invitados. La solución, en cambio, es llevar la cocina a los invitados.
Para su cocina al aire libre, todo lo que necesita puede ubicarse en el exterior. Dependiendo de su presupuesto, el diseño del patio y sus necesidades, puede optar por instalar un fregadero al aire libre, encimeras, estufa y horno, refrigerador, un refugio para el área y una parrilla para barbacoa. El alcance de su proyecto depende de usted. El entretenimiento frecuente y los grandes presupuestos pueden traducirse en cocinas al aire libre a gran escala. Si organiza una fiesta o una barbacoa de vez en cuando, es más económico retener algunos elementos clave (gabinetes, mostrador y un área de cocina) mientras pone en pausa los elementos costosos y elaborados, al menos por ahora.
Consejo
Todos los elementos deben ser tolerantes a la intemperie, desde el piso y los gabinetes hasta las encimeras, el fregadero, los accesorios y todos los electrodomésticos.
Ideas de cocina al aire libre de bricolajeCódigos y regulaciones
Asegúrese de hablar con su departamento de permisos local sobre los códigos de construcción y cualquier permiso relacionado. El tendido de líneas eléctricas y de gas a la cocina al aire libre generalmente activará el proceso de permisos. Cualquier estructura destinada a cubrir la cocina al aire libre también puede requerir un permiso si cumple con ciertas condiciones. Las estructuras adyacentes a la residencia principal generalmente deberán ser despejadas por los departamentos de construcción locales. Siempre antes de excavar, llame al 811 o a la línea directa de prevención de daños de los servicios públicos locales. Los técnicos visitarán su propiedad para marcar las líneas de gas, electricidad, agua y otras líneas vitales.
Cuándo construir una cocina al aire libre
¿Debería construir la cocina al aire libre en otoño e invierno, de modo que esté lista para el entretenimiento en el clima cálido? ¿O es mejor aprovechar el clima favorable de la primavera y el verano para construir la cocina? Hacer funcionar líneas subterráneas de gas y electricidad es difícil cuando el suelo está congelado; espere hasta que la tierra se haya descongelado antes de excavar. Las precipitaciones y la nieve pueden obstaculizar la construcción al aire libre. Si planea construir un refugio cubierto permanente, es posible que desee hacer esto primero para facilitar la construcción del resto de la cocina.
Tiempo y costo
Puede esperar tomar de dos a tres semanas para construir su cocina al aire libre, y es importante tener en cuenta que los expertos son el único nivel de habilidad recomendado para completar este proyecto. Dependiendo del diseño de su cocina al aire libre, es posible que necesite un contratista que lo ayude a completar este proyecto. En términos de costo, puede esperar pagar entre $ 3,000 y $ 10,000.
Lista de verificación para completar su cocina al aire libre
Ubique su cocina al aire libre
¿Dónde piensa construir la cocina al aire libre? Logísticamente, tiene sentido ubicar la cocina relativamente cerca de la casa, especialmente si tiene líneas eléctricas, de agua y de gas. El área debe estar seca, nivelada y estable. Si el sol es un problema, busque árboles frondosos que puedan bloquear el sol. Si quieres más sol, planifica en consecuencia.
¿Hay elementos de patio intermedios, como piscinas, jacuzzis, macizos de flores, cercas o líneas enterradas? Los tanques sépticos, ya sean activos o llenos, pueden representar un problema para enterrar las líneas de servicios públicos. Verifique el título de la casa para ver si hay servidumbres.
Construya una base para la cocina al aire libre
La cocina exterior debe construirse sobre una base adecuada que esté seca, nivelada y estable. Las opciones incluyen:
- Eleve su cocina al aire libre con una plataforma flotante o a nivel del suelo. Si bien es la opción más cara, una terraza a nivel del suelo eleva la cocina unos centímetros para mantener las cosas altas y secas.
- Los adoquines de mampostería o piedra para patio (travertino, cantera, pizarra u hormigón) proporcionan un piso sólido como una roca para la cocina al aire libre.
- La grava, la tela del paisaje y la madera de dos por seis son los elementos principales al construir un patio de grava. Esta es la opción menos costosa pero también la menos estable.
Crea un plan para la cocina
A diferencia de las cocinas interiores, que siguen pautas estrictas de diseño, las cocinas exteriores le brindan más libertad para planificar. Ubique los servicios críticos como el fregadero, la estufa, el horno y la parrilla en el lado más cercano a la casa. En la mayoría de los casos, tendrá líneas de gas, agua y electricidad por el costado o la parte trasera de la casa.
Ejecute las líneas de servicios públicos
Además de comprar los electrodomésticos para exteriores, la instalación de las líneas de servicios públicos entre la cocina exterior y la casa será la parte más cara y que llevará más tiempo de este proyecto. Si decide instalar una cocina al aire libre de servicio completo:
- Tanto las líneas de gas como las de agua, si lo desea, deberán correr bajo tierra debajo de la línea de congelación, si corresponde en su área. Las líneas eléctricas deben pasar a través de un conducto u otro método de protección según lo requiera el código eléctrico, como el entierro directo. Las líneas deben estar enterradas a la profundidad correcta especificada para su área.
- En la mayoría de los municipios, el agua de drenaje gris del fregadero no se puede expulsar al campo abierto. Para cumplir con el código de plomería, debe instalar una línea de alcantarillado desde el desagüe del fregadero de la cocina al aire libre hasta la alcantarilla de la casa.
- Se recomienda encarecidamente que contrate a un electricista para que ejecute el cable eléctrico, si lo hay, hasta la cocina exterior.
- Un contratista de plomería puede instalar líneas de suministro de agua y drenaje, así como tuberías de suministro de gas.
- Todo el trabajo deberá ser inspeccionado y autorizado por su departamento de construcción local.
Construye un refugio para la cocina
Una de las opciones favoritas es construir un refugio sobre y alrededor de la cocina al aire libre. Un refugio cubierto protegerá la cocina y los usuarios de los elementos, tanto durante el uso como cuando no esté en uso. Un refugio semicubierto o descubierto ayudará a definir el área. Puede decidir construir una pérgola abierta en la parte superior con un dosel retráctil. O puede crear un toldo de tela o madera sobre el área.
Instalar gabinetes y encimeras
Los gabinetes deben estar hechos o revestidos con materiales resistentes como piedra natural o chapada, acero inoxidable o incluso madera de tarima. Para encimeras resistentes, haga sus propias encimeras de concreto vertiendo concreto en un molde y voltándolo para revelar la parte superior lisa. Si la cocina al aire libre está cerrada y es hermética a la intemperie, puede usar materiales más sensibles como bloques de carnicero para los mostradores y madera contrachapada con revestimiento de chapa de calidad para los gabinetes.
Instale el fregadero, el área de cocción y los electrodomésticos
Si la cocina al aire libre tiene algún aparato eléctrico, como un refrigerador, el electricista debe entrar e instalar los tomacorrientes GFCI. En este punto también se puede agregar iluminación exterior. El contratista de plomería completará todas las conexiones de gas, suministro de agua y drenaje de agua. Si opta por no colocar líneas eléctricas o de gas en la cocina, las fuentes de cocción alternativas incluyen un horno de pizza, una barbacoa en la isla de bricolaje, una parrilla de barbacoa de gas móvil o una parrilla de carbón.
Una vez que se completen las conexiones a los electrodomésticos fijos, deberá tener una última visita del inspector de edificios para finalizar los permisos.
Crea un comedor al aire libre
Haga un comedor al aire libre divertido y cómodo que solo necesite un mantenimiento mínimo comprando muebles de exterior. Los calentadores de patio mantienen el área calentita y extienden su temporada al aire libre.
Más consejos para construir cocinas al aire libre
- Sea realista sobre el tipo y tamaño de su cocina al aire libre prevista. Si rara vez come al aire libre, reduzca la construcción para ahorrar tiempo y dinero.
- Cuantas menos líneas de servicio dedicadas ejecute a la cocina, más barato será. Considere usar parrillas y estufas de propano en lugar de electrodomésticos que funcionan con gas natural.
Cuándo llamar a un profesional
Para construir una cocina al aire libre de servicio completo, necesitará tener al menos algo de ayuda profesional: electricistas y plomeros, además de constructores para el refugio y la base. Reducir la cantidad de servicios reduce el costo y ayuda a que este sea más un proyecto de bricolaje.
