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Repollo de hojaBrassica oleracea) es una hortaliza cultivada por sus cabezas densamente compactas. Algunas pueden ser bastante hermosas. Se clasifican por la forma de la cabeza, siendo la cabeza redonda y plana las que se ven con mayor frecuencia. Hay coles con hojas lisas y venas pronunciadas y algunas con hojas arrugadas o en saboya. Encontrarás coles en tonos de blanco, verde y morado, y el sabor varía según la variedad. Incluso hay variedades de repollo ornamentales criadas por su apariencia, no por su sabor.
El repollo está en el Brassica género junto con brócoli, coliflor y otros cultivos de coles. Las coles son algunas de las verduras más populares para cultivar, aunque la mayoría de los jardineros domésticos tienden a cultivar una pequeña fracción de los cientos de variedades disponibles.
Las plantas de repollo crecen moderadamente rápido y, por lo general, están listas para cosechar aproximadamente dos meses después de que emergen las plántulas o se trasplantan en el jardín. Son plantas bienales que normalmente se cultivan como anuales. Estas son plantas de clima frío que crecen mejor a fines del verano para caer en la mayoría de los climas. También se pueden plantar en primavera.
| Nombre botánico | Brassica oleracea |
| Nombre común | Repollo, repollo |
| Tipo de planta | Bienal (normalmente se cultiva como anual) |
| Tamaño maduro | 12 a 18 pulgadas de alto y ancho |
| Exposición al sol | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Rico, bien drenado |
| PH del suelo | Neutro (por encima de 6,8) |
| Tiempo de floración | Normalmente no florece |
| Color de la flor | Normalmente no florece |
| Zonas de resistencia | 2 hasta 11 |
| Área nativa | Europa |
| Toxicidad | No tóxico |
Cómo plantar repollo
Las plantas de repollo pueden crecer en climas fríos, por lo que puede comenzar temprano la temporada. También se pueden volver a sembrar durante el verano, siempre que la temperatura no sea demasiado alta, para proporcionar una cosecha continua de espigas según las necesite, en lugar de que todas maduren al mismo tiempo.
Hay plántulas de repollo disponibles en todos los centros de jardinería en primavera, pero para obtener la mejor variedad, deberá comenzar la suya desde la semilla. Afortunadamente, eso es fácil de hacer. Puede comenzar a sembrar en el interior aproximadamente de 6 a 10 semanas antes de la última fecha prevista de helada. Debido a que las coles pueden soportar un poco de helada, puede trasplantar las plántulas al aire libre un par de semanas antes de la fecha de su última helada, siempre que la tierra sea viable. Las plantaciones posteriores se pueden sembrar directamente en el jardín.
Plante trasplantes, o plántulas delgadas sembradas directamente, a un espacio de aproximadamente 1 a 2 pies.
Cuidado de la col
Luz
Las plantas de repollo pueden soportar pleno sol y sombra ligera. Dado que las plantas de repollo no están poniendo flores ni frutos, no necesitan un día completo de sol. Los jardineros en climas más cálidos querrán proporcionar algo de sombra durante los meses calurosos, para que las plantas no se sequen.
Tierra
Las coles necesitan un suelo bien drenado que sea rico en materia orgánica. Para ayudar a prevenir una enfermedad común de la col llamada raíz club que es más frecuente en suelos ácidos, mantenga el pH del suelo por encima de 6,8.
Agua
El mayor problema de mantenimiento al cultivar coles es mantenerlas regadas. El riego también es la clave para evitar que las cabezas se partan. Desea que las cabezas de repollo se llenen, pero no tan rápido que se abren de golpe.
Temperatura y humedad
Las coles crecen mejor en el relativamente fresco de la primavera y el otoño y comienzan a sufrir cuando las temperaturas diarias se mantienen alrededor de 80 grados Fahrenheit o más. Se recomienda la sombra de la tarde durante el calor intenso del verano.
Fertilizante
Las coles pueden alimentarse mucho, y el abono cada tres semanas mantendrá la tierra rica.
Variedades de col
- 'Cabeza de tambor' tiene hojas profundamente sabrosas y un delicioso crujido sabroso.
- 'Principios de Jersey Wakefield' es un repollo clásico que ha sido popular durante años.
- 'Rey de enero' es un hermoso repollo morado y verde que es extremadamente resistente a las heladas.
- 'Murdoc' tiene una cabeza puntiaguda y hojas tiernas y dulces.
- 'Acre rojo' y 'Red Delight' son variedades púrpuras tempranas y fáciles de cultivar.
Cosecha
El tiempo que tarda un repollo en madurar variará según la variedad, pero la mayoría requiere entre 50 y 60 días desde el trasplante. Cosechar cuando la espiga se forme completamente (según la variedad) y estén firmes al tacto. Si deja las cabezas en las plantas por mucho tiempo, pueden partirse.
Puede quitar toda la planta o cortar la cabeza en su base y dejar las hojas y raíces anchas y externas en el suelo para una segunda cosecha; Conserve solo algunas de las cabezas nuevas y déjelas crecer hasta aproximadamente 2 1/2 a 3 pulgadas de diámetro antes de cosechar.
Las coles se pueden almacenar durante meses en un sótano donde la temperatura es de entre 45 grados Fahrenheit y congelación.
Plagas y enfermedades comunes
Desafortunadamente, hay muchos problemas que afectan al repollo. Los gusanos de la col y los gusanos de la col son las principales amenazas de plagas. Harán agujeros a lo largo de las hojas. Su color les permite mezclarse con el repollo, pero se pueden elegir a mano fácilmente si puede verlos. Las babosas también atacarán sus coles al igual que los gusanos cortadores.
Las enfermedades incluyen la raíz del club; un hongo llamado pata negra que causa manchas oscuras en los tallos y hojas; podredumbre negra, que afecta las venas y las vuelve oscuras y malolientes; y los amarillos (marchitez por fusarium), que lo deja con cabezas amarillas atrofiadas.
Una vez que sus coles están infectadas, no hay mucho que pueda hacer. Tienes que prevenir estas enfermedades eligiendo variedades resistentes a las enfermedades y no cultivando coles en el mismo lugar año tras año. Las esporas del hongo pueden permanecer en el suelo durante el invierno y reinfectar nuevas plantaciones.
Otra medida preventiva es nunca dejar restos de repollo, o restos de cultivos de coles, en el jardín durante el invierno. Una vez más, las esporas pueden permanecer y pasar el invierno, esperando reinfectar las plantas del próximo año.
