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Descripción general
- Tiempo de trabajo: 5 - 15 minutos
- Tiempo total: 15-25 minutos
- Nivel de habilidad: principiante
Ya sea que tenga un bloque de carnicero independiente auténtico, encimeras de bloque de carnicero o una tabla de cortar de bloque de carnicero, usted tiene una superficie hermosa y fácil de mantener. Creada a partir de varias tiras de madera pegadas entre sí, esta superficie de madera laminada puede presentar un solo tipo de madera o diferentes variedades en tonos contrastantes.
Si está optando por una isla o mostradores cubiertos con bloque de carnicero, es mucho menos costoso que las opciones de piedra. Sin embargo, la clave para mantener la superficie hermosa es mantenerla sellada para evitar daños por el agua y los líquidos de la cocina.
Mantener el bloque de carnicero es muy sencillo. No necesita un producto especializado y puede usar casi cualquier limpiador que tenga en su armario. Incluso sellar la madera es fácil y no tóxico, y se puede hacer con suministros de su propia despensa.
Con qué frecuencia limpiar un bloque de carnicero
El bloque de carnicero debe limpiarse después de cada uso para la exhibición o preparación de alimentos. Los bloques de carnicero usados con frecuencia deben volverse a sellar con aceite mineral apto para alimentos al menos una vez al mes. E incluso el bloque de carnicero decorativo debe engrasarse al menos una o dos veces al año.
Lo que necesitarás
Herramientas de equipamiento
- Paños de microfibra
- Raspador de plastico
- Esponja
- Botella de spray
- Paños de algodon
Materiales
- Líquido lavavajillas
- Vinagre blanco destilado
- Sal de mesa
- Jugo de limon
- Envoltura de plástico para alimentos
- Aceite mineral apto para alimentos
Instrucciones
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Quitar los escombros
Una vez completada la preparación de la comida, use un raspador de plástico para aflojar y quitar toda la comida y los escombros pegados del bloque de carnicero.
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Mezclar una solución limpiadora
Crea una solución limpiadora de agua caliente y unas gotas de líquido para lavar platos. Esto se puede hacer en el fregadero de la cocina o en un tazón pequeño.
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Limpiar y enjuagar
Sumerja una esponja en la solución jabonosa y escúrrala hasta que no gotee más. Limpia el bloque de carnicero, asegurándote de seguir la veta de la madera.
Cuando todas las superficies estén limpias, enjuague la esponja con agua limpia. Úselo para limpiar cualquier residuo de jabón que quede en el bloque de carnicero. Recuerde, enjuague la esponja con frecuencia mientras trabaja si el área del bloque de carnicero es grande.
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Desinfectar el bloque de carnicero
Rocíe ligeramente la superficie del bloque de carnicero con vinagre blanco destilado sin diluir. Deje que el vinagre se elimine de la superficie durante al menos diez minutos o hasta que se seque de forma natural.
Consejo
El ácido acético del vinagre ayudará a matar las bacterias y desinfectar la superficie.
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Abordar las manchas
Para las áreas del bloque de carnicero que quedaron decoloradas por los taninos en frutas y verduras, mezcle una pasta de sal de mesa y jugo de limón. Aplique la pasta en el área decolorada, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar durante al menos 10 a 15 minutos.
Cuando se acabe el tiempo, frote el área con una esponja. La sal actuará como un abrasivo suave y el jugo de limón blanqueará suavemente el área manchada. Repite hasta que la mancha desaparezca.
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Vuelva a sellar la superficie
A menos que su bloque de carnicero haya sido sellado con poliuretano, deberá volver a sellarse al menos una vez al mes para evitar que la humedad entre en la madera. Si va a sellar encimeras de bloques de carnicero, preste especial atención al área alrededor de los lavabos que están expuestos con más frecuencia al agua.
Utilice aceite mineral de grado alimenticio o aceite de nuez. Asegurándose de que el bloque de carnicero esté limpio y completamente seco, vierta el aceite directamente sobre la superficie del bloque de carnicero. Trabaje en capas delgadas y no permita que el aceite se acumule en la superficie.
Continúe frotando el aceite en la madera con paños de algodón. El aceite debe penetrar la superficie rápidamente y secarse en 30 minutos.
Consejo
Si hay áreas rugosas o manchas difíciles de quitar, puede lijar ligeramente la superficie del bloque de carnicero para suavizar y aclarar las manchas antes de volver a sellar.
Consejos para que las superficies de los bloques de carnicero se vean geniales
Dado que el bloque de carnicero es una superficie mucho más suave que la piedra, la cerámica o algunos plásticos, es propenso a raspaduras y golpes. Siga estos consejos para ayudar a proteger la superficie y mantener su mejor aspecto.
- Evite exponer las superficies de los bloques de carnicero a cantidades excesivas de agua durante un período prolongado. Nunca remoje una tabla de cortar de bloque de carnicero ni deje agua sobre una superficie sellada de bloque de carnicero.
- Trate de evitar picar o cortar alimentos directamente sobre la superficie del bloque de carnicero. Si bien los pequeños rasguños pueden agregar "carácter" a la madera, también pueden albergar bacterias. Use una tabla de cortar lavable cuando corte alimentos, especialmente carnes, para proteger la superficie del bloque de carnicero.
- La madera puede quemarse por el calor excesivo. No coloque una olla o sartén caliente directamente sobre la superficie de un bloque de carnicero y en su lugar use un salvamanteles.
- No use aceites de cocina como el de oliva, maíz o canola para volver a sellar el bloque de carnicero. Pueden volverse rancios y causar olores desagradables.
- El moho y los hongos se pueden eliminar de las superficies de los bloques de carnicero rociando una solución diluida de blanqueador con cloro y agua. Mezcle una cucharadita de lejía en un litro de agua. Rocíe sobre la superficie y deje reposar durante cinco minutos. Asegúrese de usar guantes protectores y limpie el moho con una toalla de papel. Enjuague el área con agua caliente y seque bien. Repita según sea necesario.
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