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El colorido y fragante guisante de olor es uno de los favoritos en los jardines de cabañas y otros estilos de jardín informales. Se ve con mayor frecuencia entrenado en estacas o estructuras, pero también se puede dejar para formar montículos o plantar en contenedores donde se derrama por los lados. Para muchos de nosotros, los guisantes dulces de rápido crecimiento son un recordatorio nostálgico instantáneo de los hermosos y bulliciosos jardines mantenidos por nuestros abuelos. Según el Old Farmer's Almanac, plante los guisantes de olor a finales del invierno o principios de la primavera. Los guisantes de olor son muy fáciles de cultivar y proporcionan color durante toda la temporada siempre que las flores gastadas se eliminen de forma rutinaria.
| Nombre botánico | Lathyrus odoratus |
| Nombre común | Guisante de olor, guisante perenne, guisante eterno |
| Tipo de planta | Leguminosa, vid anual |
| Tamaño maduro | 6-8 pies de altura |
| Exposición al sol | Pleno sol, sombra parcial |
| Tipo de suelo | Franco |
| PH del suelo | Alcalino, 7.0-7.5 |
| Tiempo de floración | De finales de invierno a principios de verano |
| Color de la flor | Rojo, rosa, azul, blanco y lavanda. |
| Zonas de resistencia | 2-11 (USDA) |
| Área nativa | Sur de Italia, Islas del Egeo |
| Toxicidad | Tóxico para los seres humanos, las mascotas y el ganado. |
Cuidado del guisante dulce
Guisante dulce (nombre latino Lathyrus odoratus), es un miembro anual trepador del género de leguminosas. Originario del suroeste de Italia y de las islas del Mediterráneo, el guisante de olor se cultiva para su uso en jardines desde el siglo XVII. Alcanzó sus formas modernas bajo el trabajo del viverista escocés Henry Eckford, quien desarrolló docenas de cultivares a fines del siglo XIX.
Los guisantes dulces son plantas trepadoras que tienen racimos de flores en una amplia variedad de colores que incluyen rojo, rosa, azul, blanco y lavanda. Son flores de principios de verano con una larga temporada de floración y son excelentes flores cortadas. Las flores se asemejan a mariposas con flecos, mientras que sus tallos parecen estar doblados. Afortunadamente, los tallos son lo suficientemente resistentes como para sostener sus abundantes flores.
Las variedades anticuadas fueron seleccionadas por sus colores vibrantes y su intensa fragancia. Hay muchos cultivares modernos en el mercado que ofrecen guisantes de olor en casi todos los colores excepto el amarillo, pero no todas las variedades más nuevas de guisantes de olor son fragantes. El tamaño maduro dependerá de la variedad que elija cultivar, pero espere que las enredaderas se estiren al menos de 6 a 8 pies de altura.
Los guisantes de olor dan un toque de cabaña a los jardines. A menudo se cultivan en trípodes de bambú, pero con gusto crecerán a través de plantas arbustivas, de la misma manera que a veces se usa la clemátide. Los guisantes dulces también funcionan bien en un huerto, atrayendo abejas y otros polinizadores necesarios. Pueden cultivarse a lo largo de la cerca o mezclarse con los frijoles. Otra opción es permitir que los guisantes crezcan en un montículo que alcance una altura de aproximadamente 2 1/2 pies.
Hay pocas plagas o problemas asociados con los guisantes de olor. Sin embargo, las marmotas y los conejos se comerán las plántulas, por lo que es una buena idea protegerlas con un repelente en aerosol cuando estén por primera vez en el suelo.
Luz
Los guisantes de olor prosperan a pleno sol, aunque en climas más cálidos les va bien en un lugar que recibe sol parcial, especialmente en el calor de la tarde. En el sur, es posible que tenga más suerte sembrando guisantes de olor en otoño para que crezcan en invierno.
Tierra
Los guisantes de olor prefieren un suelo rico pero bien drenado. Un pH del suelo ligeramente alcalino (alrededor de 7.5) es ideal.
Agua
Los guisantes de olor necesitan riego semanal para mantener la tierra húmeda durante la temporada de crecimiento.
Temperatura y humedad
Debido a que los guisantes dulces se originaron en el Mediterráneo, pueden soportar un frío raro, pero les va mejor si se plantan después de la última helada y en temperaturas más cálidas en las zonas 2-11 del USDA.
Fertilizante
Durante la temporada de crecimiento, los guisantes de olor requieren una alimentación y un riego constantes y regulares. Aliméntelos mensualmente con un fertilizante con alto contenido de potasio, como un fertilizante de tomate. Se cree que agregar un poco de harina de sangre al suelo ayuda a mantener los tallos largos y aptos para cortar.
¿Es el guisante de olor tóxico?
A diferencia de otros tipos de este género, los guisantes de olor son tóxicos y las semillas no deben ser ingeridas por humanos, mascotas o ganado.
Síntomas de intoxicación
Los síntomas de toxicidad para humanos y animales incluyen debilidad, letargo, dificultad para respirar y parálisis. Llame a su médico, al centro de control de intoxicaciones oa su veterinario inmediatamente después de descubrir la ingestión.
Variedades de guisantes dulces
- 'Anticuado': Los guisantes de olor etiquetados como anticuados deben ser muy fragantes.
- Cultivares de Spencer: Se trata de enredaderas especialmente resistentes con colores llamativos, pero no todas son particularmente fragantes.
- 'Grupo Bijou': Se trata de una variedad enana de aroma dulce adecuada para contenedores.
Poda
La mayoría de las variedades de guisantes de olor comenzarán a florecer a fines de la primavera o principios del verano. Cuanto más cortes las flores, más flores obtendrás, así que no dudes en llevar algunos ramos al interior. Deadhead las flores gastadas para fomentar la floración continua.
Cómo cultivar guisantes dulces a partir de semillas
Los guisantes de olor generalmente se siembran directamente. Para ayudar a la germinación, las semillas deben escarificarse cortándolas y / o remojándolas en agua durante varias horas para ablandar el recubrimiento de la semilla. La semilla se puede comenzar al aire libre, tan pronto como el suelo se haya calentado a unos 50 grados Fahrenheit y no esté demasiado húmedo.
Puede comenzar la temporada con semillas en el interior, alrededor de cuatro a cinco semanas antes de la fecha de la última helada. Serán más fáciles de trasplantar si los comienzas en turba. Cuando esté listo para trasplantar, pellizque las flores o brotes que se hayan formado, lo que estimulará el desarrollo de las raíces. Les gusta el suelo fresco, por lo que una capa gruesa de mantillo alrededor de las plantas puede ayudar a que los guisantes de olor prosperen.
Cuando las plantas alcancen de 3 a 6 pulgadas de alto en el jardín, pellizque las plántulas para estimular los brotes laterales fuertes. Las enredaderas de guisantes de olor tienen zarcillos y se adhieren a casi cualquier tipo de soporte que tenga mallas o cuerdas.
