Las mejores hierbas para el té

Quizás la forma más fácil de usar y disfrutar las hierbas es hacer té de hierbas. Té de hierbas (a veces denominado "tisana" porque el término "té" solía reservarse para bebidas elaboradas a partir de una planta específica, Camellia sinensis) se puede hacer a partir de hojas, flores, semillas o incluso raíces de hierbas, ya sea que estén recién recolectadas o secas y almacenadas fuera de temporada.

Cualquiera que sea la hierba que elija, el proceso es (en su mayoría) simple: vierta agua hirviendo sobre las hierbas trituradas y déjelas reposar. Sin embargo, cultivar hierbas para el té es una de las cosas más fáciles que puede hacer en el jardín. Ni siquiera necesita un jardín de té de hierbas designado. La mayoría de los jardines de té son lugares para disfrutar de una taza de té, no para cultivarla. Puede cultivar y cosechar hierbas para el té de cualquiera de sus jardines existentes. El hinojo cultivado en el huerto se preparará tan sabroso como el hinojo cultivado en una maceta en los escalones de la entrada.

Sin embargo, si decide crear un espacio de jardín dedicado a las hierbas del té, asegúrese de dejar espacio para una pequeña mesa y sillas, para que tenga un lugar para relajarse y disfrutar de su té

Consejos de cultivo

• Coseche temprano en el día, después de que el rocío se haya secado, pero mientras las hierbas aún estén exuberantes en el fresco de la mañana.
• La mayoría de las hierbas frescas están en su punto máximo justo antes de florecer. Sin embargo, muchos tienen flores comestibles que no solo saben muy bien en el té, sino que también agregan una pequeña sorpresa.
• Trate de no romper ni triturar las hierbas hasta que esté listo para usarlas. No querrás desperdiciar ninguno de los aceites esenciales.
• Coseche todas sus hierbas tiernas al final de la temporada, una vez que se pronostique una helada. Puede secar las hierbas enteras y almacenarlas para los tés de invierno o usarlas como condimentos.

¿Cuánto necesitas para el té?

Por supuesto, el sabor es algo personal. Puede que le guste su té más fuerte o más débil que la persona promedio. El sabor también depende de la calidad y frescura de las hierbas, así que diviértete y experimenta. Solo recuerda el viejo dicho: "Siempre puedes agregar más, pero no puedes agregar menos".

1. Hojas frescas: tres cucharaditas por taza de agua
2. Hojas secas: una cucharadita por taza de agua

Consejos para hacer el tuyo propio

• No tenga miedo de mezclar y combinar hierbas. Si los aromas se mezclan bien, los sabores probablemente también lo harán.
• Cuanto más tiempo remojes tus hierbas, más fuerte será el sabor. Sin embargo, a veces una infusión prolongada hace que el té se vuelva amargo, así que experimente y averigüe cuándo su té es exactamente como le gusta. No hay reglas estrictas para preparar té.
• Agrega un chorrito o un chorrito de jugo de frutas al té y transfórmalo en un ponche de hierbas.

Estas son algunas de las mejores hierbas para cultivar, utilizadas para preparar té a lo largo de los siglos.

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  Albahaca

  

  La albahaca tiene un sabor fresco y vigorizante que lo convierte en un té limpio y refrescante. Use hojas frescas en lugar de secas. Para una taza de té, solo necesitarás un par de hojas, dependiendo de su tamaño. Siempre puedes agregar más al gusto.

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  Manzanilla

  

  El té de manzanilla se elabora con las flores parecidas a las margaritas de la planta de manzanilla alemana. Tiene un sabor afrutado a manzana y se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar todo tipo de dolencias y especialmente como un respiro después de un día ajetreado. (Incluso es conocido por controlar las enfermedades de las plantas). Puede usar flores frescas o secas y necesitará una cucharadita o dos por cada taza de té.

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  Hinojo

  

  El hinojo tiene un sabor a regaliz brillante que te calienta y te calma. En cualquier forma, se supone que el hinojo es bueno para la digestión. Puedes usar semillas u hojas trituradas para hacer té. Necesitará aproximadamente una cucharadita de semillas o varias hojas por taza. Este té es tan aromático como sabroso.

• 04 de 11

  Lavanda

  

  La lavanda tiene un aroma floral embriagador que impregna toda la habitación cuando preparas el té. Se cree que el aroma relaja y alivia el insomnio, por lo que es un gran té para la noche. Utilice los botones florales para preparar té. Necesitará una cucharadita o más por taza, según el gusto. Déjelo reposar durante cinco minutos o más para que suelte su perfume.

  Continúe con 5 de 11 a continuación.
• 05 de 11

  Bálsamo de limón

  

  El bálsamo de limón pertenece a la familia de la menta, por lo que obtienes la nitidez de los cítricos con el enfriamiento de la menta. Y como pertenece a la familia de la menta, crece en abundancia. Las hojas frescas funcionan mejor, pero puede usar hojas secas para obtener un sabor más herbal. Necesitará aproximadamente 1/4 de hojas empaquetadas por taza de té. Romperlos, antes de filtrar, para obtener el sabor más completo.

• 06 11 de

  Verbena de limón

  

  La verbena de limón tiene una de las fragancias de limón más auténticas y fuertes de todas las hierbas con aroma a limón. Caliente o frío, hace un té sabroso que se promociona por tener todo tipo de efectos beneficiosos en el cuerpo, desde ayudar a la digestión y aliviar los síntomas del resfriado, hasta aliviar los dolores y molestias. sigue siendo una bebida refrescante.

• 07 de 11

  menta

  

  La menta es natural para hacer té. El aroma y el sabor son estimulantes. No se detenga solo con menta o hierbabuena. Hay mentas en casi todos los sabores que se te ocurran, como rosa, chocolate y naranja. Las hojas frescas darán más sabor, pero las mentas conservan tanto su aroma como su sabor cuando se secan, mejor que la mayoría de las hierbas. Comience con unas pocas hojas y ajuste al gusto.

• 08 de 11

  Monarda

  

  Monarda tiene muchos nombres: bálsamo de abeja, bergamota y té oswego, por nombrar algunos. Pertenece a la familia de la menta, por lo que crece de forma bastante agresiva. El sabor del té monarda es algo más fuerte y más herbal que el té de menta. Comience usando solo unas pocas hojas, frescas o secas. También puedes usar flores comestibles.

  Continúe hasta el 9 de 11 a continuación.
• 09 de 11

  Escaramujos

  

  Las hermosas vainas de semillas rojas de rosas le recuerdan que las rosas están estrechamente relacionadas con las manzanas y las manzanas silvestres. Estas vainas se llaman caderas y hacen un té floral y afrutado. Simplemente aplaste una o dos caderas y déjelas reposar en agua hirviendo. Es posible que deba acostumbrar su cuerpo a beber té de rosa mosqueta, ya que puede tener propiedades diuréticas y laxantes suaves.

• 10 de 11

  Romero

  

  El romero tiene una fragancia fuerte y un sabor fuerte. Un poco rinde mucho. Hace un té vigorizante y picante con hojas frescas o secas. Necesitará aproximadamente una cucharadita de hojas por cada taza de té. Si se trituran las hojas, es posible que necesite menos. No tardará mucho en reposar y puede cortar el fuerte sabor a tanino con un edulcorante.

• 11 de 11

  sabio

  

  La salvia tiene un agradable sabor a hierba y hierbas que ofrece muchos beneficios para la salud. El té es un gran calmante para el estrés Puede usar hojas frescas o secas (dos cucharaditas frescas o una cucharadita seca por taza). Para darle un toque afrutado, intente preparar té con salvia de piña (Salvia elegancia).

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