La col rizada es un cultivo favorito de clima frío entre muchos jardineros. No solo es nutritivo, versátil y delicioso, sino que también es lo suficientemente majestuoso como para causar un impacto real en el jardín.
La col rizada se puede cultivar en todas las zonas climáticas y, si vive en la zona 6 o superior, es posible que también pueda invernar su col rizada para una cosecha de principios de primavera.
Dónde cultivar col rizada
La col rizada crece mejor a pleno sol, pero también le va bien en sombra parcial. Solo asegúrese de que tenga al menos cuatro horas de sol al día. Requiere suelo fértil y bien drenado. Es una buena idea enmendar la tierra con una buena cantidad de abono antes de plantar col rizada.
Puede cultivar col rizada en canteros de jardín tradicionales, canteros elevados o contenedores. Si decide cultivar en un recipiente, asegúrese de que el recipiente tenga al menos diez pulgadas de profundidad y que le dé a las plantas suficiente espacio para crecer. También puede agregar col rizada a las camas ornamentales; las hojas azul verdosas de 'Lacinato' o los tallos y venas de color magenta claro de 'Red Russian' añaden mucha belleza a un macizo de flores.
Plantar col rizada
Puede sembrar directamente las semillas de col rizada en su jardín de 4 a 6 semanas antes de su última fecha de helada de primavera, o comenzar a sembrar en el interior 4 semanas antes de su última helada y trasplantar cerca de su última fecha de helada de primavera. Las plantas maduran en 50 a 65 días, dependiendo de la variedad, pero también puede recoger las hojas mucho antes; las hojas tiernas y pequeñas de col rizada se pueden comer incluso crudas en ensaladas.
Para una cosecha de otoño, dirija las semillas de seis a ocho semanas antes de la fecha de la primera helada de otoño.
Las semillas de col rizada deben plantarse a 1/2 pulgada de profundidad y a una distancia de 12 a 15 pulgadas. Una vez que las semillas hayan germinado, dale al área una buena capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas para ayudar a retener la humedad del suelo.
Cultivo de col rizada orgánica
La col rizada es bastante fácil de cultivar una vez establecida. Asegúrese de que sus plantas reciban al menos una pulgada de agua por semana, ya sea de la lluvia o de la manguera. Fertilice la col rizada una vez al mes con emulsión de pescado o té de compost.
Plagas y enfermedades
La plaga más común cuando se cultiva col rizada es el gusano de la col. Estos pequeños gusanos verdes son las larvas de la mariposa Cabbage White y comerán agujeros en las hojas de su col rizada, a veces a un ritmo alarmante. Para controlar los gusanos de la col, recójalos a mano y aplástelos, o use Bt si tiene una gran infestación. También es una gran idea mantener la col rizada cubierta con una cubierta flotante para eliminar el problema por completo.
El otro problema con la col rizada es que las hojas se endurecen a medida que envejecen. Trate de cosechar hojas jóvenes que midan menos de 12 pulgadas. La mejor forma de asegurarse de que haya muchas hojas tiernas de col rizada es cosecharlas con regularidad; la planta seguirá produciendo nuevas hojas desde su centro.
Variedades recomendadas
Aquí hay algunas variedades populares de col rizada:
- 'Red Russian' tiene un tinte verde grisáceo en las hojas, con tallos y venas violáceas claras. Esta deliciosa variedad está muy bien salteada o al vapor, pero aún mejor cuando se cosecha pequeña y se agrega cruda a las ensaladas verdes.
- El 'Lacinato' también se conoce como "col rizada de dinosaurio" debido a su textura irregular de color verde oscuro. Es extremadamente resistente. Las hojas pueden ser muy duras si son demasiado grandes, por lo que esta es una buena opción para cosechar con regularidad para obtener hojas pequeñas y tiernas.
- 'Winterbor' es una variedad de col rizada con hojas onduladas de color verde oscuro. Muy, muy resistente.
