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Sociedad El ajo es una herbácea perenne que forma grumos. Flores delicadas, tubulares y en forma de estrella nacen sobre un follaje herboso de un pie de altura. Con las flores, esta cubierta vegetal puede alcanzar una humilde altura de dos pies. Las flores suelen ser pequeñas y de color lila-lavanda. De ocho a 20 flores componen cada racimo. Las floraciones duran desde principios de verano hasta otoño. Originaria de las praderas rocosas del este de Sudáfrica, la sociedad ajo (Tulbaghia violacea) no pertenece al género Allium de ajo y cebolla. Sin embargo, pertenecen a la misma familia que la cebolla, la Amaryllis (Amarilidáceas) familia. El nombre común de "ajo de sociedad" proviene del rumor de que esta planta sabe a ajo sin causar mal aliento. El fuerte olor a ajo del follaje domina el dulce aroma de las flores, que huelen sólo levemente a ajo cuando se trituran. El mantenimiento de esta tierna perenne es bajo en las zonas de jardinería del USDA 7 a 10.
| Nombre botánico | Tulbaghia violacea |
| Nombre común | Sociedad Ajo, agapanto rosa |
| Tipo de planta | Perenne floreciente tuberosa |
| Tamaño maduro | 1 a 2 pies de altura |
| Exposición al sol | Pleno sol |
| Tipo de suelo | Suelo franco o arenoso ligero bien drenado |
| PH del suelo | Neutro (6,8 a 7,5) |
| Tiempo de floración | Principios del verano al otoño |
| Color de la flor | Lila, lavanda, rosa |
| Zonas de resistencia | 7-10, USDA |
| Área nativa | Sudáfrica oriental |
| Toxicidad | No tóxico, comestible |
Society Garlic Care
Siembre semillas en primavera. Espere hasta que haya pasado el peligro de las heladas y el suelo esté tibio. Las semillas deben germinar rápidamente y las plantas jóvenes tienden a alcanzar el tamaño de la floración bastante rápido también. Cuando midan tres pulgadas de alto, las plantas jóvenes delgadas a aproximadamente 18 pulgadas de distancia.
Los montículos compactos de hojas verdes y arqueadas del ajo de la sociedad lo convierten en un espécimen ideal para el frente de un borde. Combínalo con el telón de fondo de un follaje más oscuro, como la hierba mondo negra (Ophiopogon planiscapus 'Nigrescens') como contraste. Debido a que el ajo de la sociedad crece tan vigorosamente y se mantiene cerca del suelo, considere plantarlo como cubierta vegetal. Tenga en cuenta que las hojas desprenden un olor a ajo cuando se las roza, así que, a menos que le guste tener el olor cerca, plante en un área de poco tráfico. Afortunadamente, este potente aroma también lo hace resistente a los ciervos.
Luz
Si bien el ajo de sociedad se puede cultivar en sombra parcial, solo florecerá bien en lugares más soleados. Para las exhibiciones de flores más llamativas, establezca los tubérculos a pleno sol.
Tierra
Dale a la sociedad un suelo ligero o arenoso de ajo con un pH entre 6,8 y 7,5. Crecerá mejor en suelos moderadamente fértiles que sean ricos en materia orgánica, pero se adaptará a casi cualquier tipo de suelo, como el franco, que esté bien drenado.
Agua
Riegue las plantas lenta y profundamente en caso de que haya una sequía en primavera o verano. Tenga cuidado de no regar en exceso, ya que los tubérculos pueden pudrirse en suelos empapados o mojados. Deje que la tierra se seque un poco entre riegos. Las plantas de ajo de la sociedad prosperan con riego regular mientras crecen y menos riego cuando florecen. Deje que el suelo se seque casi por completo durante el letargo invernal.
Fertilizante
Para mejorar el drenaje y estimular la floración, aplique de dos a tres pulgadas de abono orgánico o fertilizante de uso general en el suelo una vez al año a principios de la primavera.
Temperatura y humedad
Las plantas establecidas pueden sobrevivir a sequías prolongadas, heladas moderadas y heladas leves. Retire cualquier follaje que pueda resultar dañado por las heladas.
Usos
El ajo de sociedad a menudo se vende como hierba. Se sabe que esta planta es especialmente deliciosa en ensaladas y sopas. Los colonos holandeses de Sudáfrica utilizaron su follaje picante con sabor a cebolla y ajo en lugar del ajo más tradicional. Cocine las hojas como lo haría con las cebolletas de ajo y cocine los bulbos como lo haría con el ajo normal. Decora cualquier plato, como una ensalada o un postre, con una flor de ajo de sociedad. Aparte de su uso culinario, las hojas trituradas de esta planta también se pueden frotar sobre la piel para repeler pulgas, garrapatas y mosquitos.
Variedades de ajo de la sociedad
- 'Encaje plateado' tiene flores de lavanda sobre un follaje abigarrado que es azul verdoso con márgenes blanco plateados.
- 'Variegata' tiene flores de color rosa lavanda, similares a las especies más comunes, pero se distingue por su follaje en forma de tiras, que tiene rayas verdes y blancas.
- 'Tricolor' las flores son de color rosa lila sobre un follaje de color verde plateado, azul grisáceo con bordes blancos o rosa concha.
Sociedad de propagación del ajo
Divida las matas cada dos o tres años. Desenterra los grupos que hayan crecido demasiado después de que terminen de florecer en otoño o principios del invierno. Separar las secciones del centro a mano y trasplantarlas.
Sociedad de macetas y trasplantes de ajo
En climas fríos de invierno, cultive ajo de sociedad en contenedores. Déle a la planta luz solar especialmente brillante y tráigala adentro antes de la primera helada.
Plagas y enfermedades comunes
Si se cultivan al aire libre, las plantas de ajo de la sociedad rara vez atraen insectos. Los que se cultivan en invernaderos o en macetas en interiores durante el invierno pueden atraer pulgones o moscas blancas. Vierta la planta con un rocío fuerte de agua y use jabón insecticida para tratar cualquiera de estas infestaciones de plagas. Extienda una capa de cáscaras de huevo trituradas u otro material arenoso alrededor de la base de las plantas al aire libre para desalentar cualquier plaga de cuerpo blando.
