La albahaca es una de las hierbas más útiles y hermosas que puedes cultivar. Hay tantos tipos diferentes de albahaca y cada año aparecen más. Pruebe la albahaca rizada, la albahaca de ópalo oscuro y el tradicional genovés. Las diminutas hojas de la albahaca arbustiva son muy sabrosas y hermosas a la vista.
Hay tantos usos para la albahaca como tipos. Puedes poner albahaca en ramos, tisanas, sopas y casi cualquier plato de pescado. También se seca y se congela bien para que puedas usar la hierba durante todo el invierno. La razón para cultivar cubos de albahaca es el pesto clásico, que se congela bien en frascos pequeños o bandejas de cubitos de hielo.
La albahaca no es la planta más fácil de cultivar. Aquí hay algunos consejos que lo ayudarán a cultivar una albahaca hermosa y tupida.
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Encuentra un lugar soleado
La albahaca necesita un lugar cálido y soleado para prosperar. De seis a ocho horas de luz solar directa es perfecto, aunque si vives en un clima muy cálido, es posible que desees darle a tu albahaca un poco de sombra por la tarde. Para que la albahaca despegue, la tierra y el aire deben estar bastante calientes, así que no se apresure a sacar sus plantas en la primavera. Espere hasta aproximadamente dos semanas después de su última helada antes de apagar sus plantas y no olvide endurecerlas.
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Elegir un contenedor
Realmente puedes cultivar albahaca en casi cualquier cosa. Todo tipo de recipientes funcionarán, incluida una piscina para niños o incluso una canasta de lavandería. A la albahaca le gusta el espacio para que el aire pueda circular alrededor de las plantas. Tampoco le gusta que se seque por completo, por lo que debes usar una olla grande. No querrás amontonar tus plantas, aunque si estás haciendo tu maceta para que luzca además de funcionar, puedes ponerlas más cerca que las recomendadas de 12 a 18 pulgadas de distancia. Pruébelos con más de 6 a 8 pulgadas de distancia. La albahaca es propensa a los hongos, por lo que es importante mantener el flujo de aire entre las plantas.
Asegúrese de que su maceta tenga suficiente drenaje y de que use tierra para macetas de alta calidad. A la albahaca no le gusta estar demasiado húmeda, por lo que debes mantener la tierra húmeda, no empapada. Intente usar macetas de tela como la de la imagen de arriba. Para un aspecto más acabado, puede colocar la olla inteligente en un recipiente más grande.
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Empezar desde semilla
La albahaca es increíblemente fácil de comenzar desde la semilla. Puede dirigir la semilla o comenzar sus semillas dentro de aproximadamente un mes antes de la fecha de la última helada. Tenga en cuenta que querrá colocarlos afuera aproximadamente 2 semanas después de la fecha de su última helada. La albahaca necesita algo de luz para germinar, así que no plante las semillas demasiado profundamente, solo 1/4 "de profundidad. Las temperaturas alrededor de 70 F son perfectas, pero tiene cierta flexibilidad con la temperatura. Las plantas germinarán durante 5 a 10 días.
Transplante con cuidado cuando las plantas tengan de 3 a 4 juegos de hojas.
También puedes enraizar albahaca en agua. Toma el tallo de una planta y colócalo en un jarrón transparente o en un vaso de agua. Cuando aparezcan las raíces, puede trasplantarlas (después de endurecerse) a su maceta.
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Alimentación y riego
La albahaca es quisquillosa con el agua. No le gusta estar demasiado seco o demasiado húmedo, así que asegúrese de no dejar que la olla se seque porque si lo hace, su albahaca puede estar tostada. Para saber si debe agregar agua a su maceta, meta el dedo en la tierra hasta el segundo nudillo. Si el suelo se siente seco, agregue agua.
Mezcle un fertilizante orgánico con la tierra para macetas cuando plante. Antes de hacer esto, asegúrese de leer la etiqueta de la tierra para macetas para asegurarse de que no contenga fertilizante. Agregue un fertilizante líquido diluido cada dos semanas.
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Cosecha y almacenamiento
Es importante pellizcar la albahaca con frecuencia para que crezca tupida en lugar de alta y larguirucha. Empiece a pellizcar desde el momento en que tenga unas 4 pulgadas de altura, quitando las hojas superiores.
Para almacenar albahaca, haga una tonelada de pesto, que puede congelar en frascos. También puede hacer una papilla mezclando albahaca con un poco de aceite de oliva, que luego puede convertir en cubitos de hielo.
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Albahaca. Extensión de la Universidad de Clemson
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Albahaca creciente en huertos caseros. Extensión de la Universidad de Minnesota
