Cómo cultivar plantas de tomate heirloom

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Los tomates heirloom son plantas vegetales anuales que no se han cruzado o hibridado durante al menos 40 años. Son de polinización abierta, lo que significa que las semillas producirán plantas idénticas a la planta madre. Esto significa que puede guardar sus semillas de tomate tradicionales y cultivar los mismos tomates el próximo año. Los tomates heirloom necesitan un poco más de cuidado que los híbridos estándar (que se cultivan principalmente para el rendimiento en crecimiento más que para el sabor), pero tienden a tener una piel más delgada, una pulpa más jugosa y un mejor sabor que la mayoría de las variedades híbridas.

Como muchos híbridos, las reliquias crecen rápidamente, pero las plantas necesitan de 60 a 80 días o más para producir frutos maduros. Es mejor plantarlos en primavera (después de que haya pasado la amenaza de las heladas) como plántulas trasplantadas o plantas pequeñas compradas en un centro de jardinería. Si vive en un área con una temporada de crecimiento larga, puede tener éxito sembrando tomates reliquia en el jardín, siempre que los comience con la suficiente anticipación.

Nombre botánico	Solanum lycopersicum
Nombre común	Tomate heirloom; tomate de polinización abierta
Tipo de planta	Anual, vegetal
Tamaño maduro	5-8 pies de altura
Exposición al sol	Pleno sol
Tipo de suelo	Arcilloso, bien drenado
PH del suelo	Ligeramente ácido (6.0-6.8)
Tiempo de floración	Verano
Color de la flor	Amarillo
Zona de rusticidad	1-13 (USDA)
Área nativa	Sudamerica
Toxicidad	Deja tóxico para algunas mascotas.

Cómo plantar plantas de tomate heirloom

Dependiendo de si son variedades tempranas o de temporada principal, debe espaciar sus tomates reliquia entre 2 y 3 pies de distancia. El suelo debe alcanzar el primer conjunto de hojas, ya que esto fortalecerá el soporte para estas plantas de crecimiento alto.

Los tomates se cultivan con frecuencia junto con la albahaca, ya que es un excelente repelente natural de moscas, y se cree que las cebolletas y la menta mejoran el sabor. Las papas, sin embargo, también pueden sufrir tizón, así que no las plante en el mismo espacio.

Cuidado de la planta de tomate Heirloom

Luz

Cuando se trata de la luz del sol, los tomates reliquia son una de las plantas más hambrientas que existen, junto con plantas como los girasoles o el maíz. Estas son plantas que necesitan luz solar plena, directa y sin filtrar durante todo el día. Preste atención a las sombras proyectadas por los árboles o edificios vecinos cuando planifique su huerto de tomates.

Tierra

Un suelo sano es un componente fundamental de las plantas de tomate reliquia prósperas. Producirán la mayor cosecha en suelos ricos y arcillosos que permiten que las raíces penetren profundamente. Si su suelo es de arcilla pesada, use camas elevadas o cultivo en macetas. Agregue abono, moho de hojas o estiércol hasta en un cincuenta por ciento para mezclarlo con la tierra del jardín nativo.

Agua

Mantener los tomates bien regados es imprescindible para los tomates reliquia, especialmente una vez que dan fruto. Regar profundamente estimulará los sistemas de raíces profundas. Suponiendo que hizo un buen trabajo preparando el suelo, el drenaje debería ser excelente, así que vigile el nivel de humedad y nunca deje que las plantas se sequen. Permitir que el suelo vacile entre húmedo y seco causa problemas en el desarrollo de la fruta, incluido el agrietamiento y la pudrición de la flor. Use riego por goteo para limitar aún más las enfermedades transmitidas por el aire como el tizón.

Temperatura y humedad

Los tomates heirloom necesitan temperaturas cálidas para crecer. Plantarlos demasiado pronto no le dará frutos más tempranos; espere hasta que las temperaturas nocturnas sean de al menos 60 grados Fahrenheit antes de plantar al aire libre. Las condiciones húmedas no molestan a los tomates tradicionales.

Fertilizante

Los tomates heirloom se alimentan mucho y necesitan fertilización regular para florecer y dar fruto. Los fertilizantes multiusos orgánicos y químicos balanceados son aceptables y una cuestión de preferencia personal.

¿Son tóxicos los tomates heirloom?

Las hojas de tomate son tóxicas para perros, gatos y caballos. La ingestión puede causar malestar gastrointestinal severo, debilidad o ritmo cardíaco lento. Salvo alergias, los frutos de tomate no muestran toxicidad para ninguna especie.

Variedades de tomates Heirloom

Hay cientos de variedades de tomates reliquia, y los nombres de los cultivares son tan coloridos como las frutas mismas.

• Brandywine es una variedad de entrada para muchos nuevos en la jardinería de tomates tradicionales. Las frutas gigantes con volantes de color rojo rosado, la piel tierna y el jugoso sabor complejo pueden recordarle un trozo de goma de mascar Willy Wonka. Tienen sabores dulces, seguidos de picantes y picantes, seguidos de sabores salados y umami, todo en un magnífico bocado.
• Krim negro Los tomates se originaron en Krim, Rusia, y rápidamente ganaron muchos seguidores con su sabor dulce y robusto y sus hermosas frutas granate.
• Verde alemán de la tía ruby los tomates permanecen verdes hasta la cosecha, lo que puede engañar a las ardillas hambrientas, pero no a su paladar. Estos tomates grandes para bistec son la combinación perfecta de dulce y picante.

Tomates Heirloom vs.Tomates Híbridos

Los tomates heirloom y los tomates híbridos tienen el mismo aspecto y tienen los mismos requisitos de crecimiento. Sin embargo, no puede guardar semillas de híbridos y esperar que crezcan fiel a su tipo. Revise las etiquetas de su planta o paquete de semillas si desea guardar semillas.

Cosecha

Los tomates heirloom están listos para ser recolectados justo antes de su pico de color. Dejarlos en la vid demasiado tiempo fomenta el agrietamiento. Los tomates que permanecen verdes al madurar pueden ser un poco difíciles de juzgar; por lo general, el color cambia de verde menta plano a chartreuse brillante o verde veteado. Los frutos también se ablandarán a medida que se acerquen a su punto máximo.

Cómo cultivar tomates heirloom en macetas

Los tomates tradicionales que crecen en contenedores necesitarán riego y fertilización más frecuentes que los que crecen en el suelo. Use una maceta grande de 24 pulgadas para tener sistemas de raíces saludables. Fertilice cada dos semanas con un fertilizante multiusos 10-10-10.

Poda

La poda de tomates reliquia puede aumentar la productividad de las plantas en el jardín. Quite los chupones en la base de la planta para dirigir la energía y producir menos frutos pero más grandes. Los tomates heirloom crecen bastante y necesitan estacas como apoyo. Al reducir la cantidad de ramas fructíferas a cuatro o cinco con la poda, sus plantas serán manejables y las frutas individuales serán más grandes.

Propagación de tomates heirloom

Los esquejes de tomate enraizan fácilmente. Mientras poda los chupones, plántelos en el suelo o enraícelos en agua. Formarán raíces y comenzarán a crecer como plantas separadas en una semana.

Cómo cultivar tomates heirloom a partir de semillas

Los tomates heirloom son fáciles de cultivar a partir de semillas. Use una mezcla para macetas húmeda y estéril y presione las semillas ligeramente en el suelo. La germinación ocurre en aproximadamente una semana si las temperaturas están entre 70 y 75 grados Fahrenheit.

Macetas y trasplantes

Use tierra para macetas de primera calidad para macetas de tomates. Las plantas necesitarán un trasplante frecuente en climas cálidos, así que revise el orificio de drenaje en busca de raíces para evitar que las plantas se unan a las raíces.

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