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Con la amplia variedad de variedades de tomates, los jardineros a menudo se enfocan en si cultivar estándar, bistec, corazón de buey, cereza, Roma, uva, ciruela o uno de los muchos tipos de especies reliquia. Pero antes de llegar a este punto, hay una decisión más básica que tomar: si crecer determinado o indeterminado Tomates.
La distinción determinada / indeterminada
Las diferencias básicas son las siguientes: determinados tomates tienen un límite de crecimiento programado genéticamente, crecen a una altura definida y luego establecen sus flores y forman frutos a la vez. El patrón de crecimiento limitado los hace ideales para plantaciones en macetas o en áreas de jardín con espacio limitado.
Los tomates indeterminados, por otro lado, continuarán y crecerán y producirán frutos durante la temporada de crecimiento. Dada una temporada lo suficientemente larga, los tomates indeterminados pueden convertirse en arbustos bastante voluminosos. También requerirán más en la forma de apostar o enjaular durante el transcurso de la temporada. Tan robusto es el patrón de crecimiento en algunas variedades indeterminadas que las jaulas de alambre ordinarias a menudo son inadecuadas. Es posible que deba apostar a estos campeones con estacas de barras de refuerzo de metal pesado u otra estructura de soporte resistente.
A continuación, se muestra un resumen de las diferencias:
Determinado:
- Planta más pequeña con crecimiento controlado
- La fruta madura bastante temprano en la temporada.
- Produce mucha fruta a la vez; ideal para enlatado masivo
- Las plantas generalmente mueren a mediados del verano, liberando espacio para otras plantas.
- Requiere poca estaca o enjaulamiento
- Excelente para contenedores
- Se puede integrar en macizos de flores.
Indeterminado:
- Plantas grandes con crecimiento extenso.
- La fruta continúa madurando de principios a finales de la temporada.
- La fruta continúa produciéndose hasta las heladas.
- Las plantas requieren un fuerte apoyo
- Puede funcionar para contenedores grandes, pero la siembra en el suelo es mejor
- Muy adecuado para lechos de verduras grandes y dedicados
¿Cómo eliges?
Entonces, ¿cómo decide qué es lo mejor para su jardín?
Si tiene un jardín grande y le gustaría cosechas abundantes de tomates en ciertos momentos de la temporada, es posible que desee planificar varias variedades determinadas. Debería buscar dos piezas de información básica en el catálogo de la planta o en la etiqueta de la planta al tomar esta decisión. Busque la palabra "determinado" o la abreviatura "DET" para saber a qué se enfrenta. A continuación, busque la cantidad de días en los que la planta dará frutos. Para obtener varias cosechas agradables, intente combinar determinadas variedades que produzcan temporada temprana, media y tardía. Si le gusta enlatar, hacer salsas o secar los tomates, esta es probablemente la mejor manera de hacerlo: muchos tomates a la vez.
Si desea tomates para el transcurso de la temporada para picar y agregar a ensaladas y sándwiches, es mejor optar por variedades indeterminadas. Varios tipos de tomates indeterminados son muy prolíficos, y una planta o dos serán más que suficientes para satisfacer sus necesidades. Muchos tomates reliquia favoritos son variedades indeterminadas. Cuando compre sus plantas de tomate, buscará "indeterminado" en la etiqueta, o la abreviatura "IND" (o, menos comúnmente, "INDET").
Si desea cultivar en contenedores, probablemente querrá quedarse con algunas variedades determinadas diferentes. Se comportan mejor y se adaptan mejor al cultivo en contenedores. Ciertamente, puede cultivar tomates indeterminados en contenedores, pero esté preparado para estar atento a las estacas o jaulas, así como a podar los chupones para mantener un crecimiento compacto.
Tanto los tomates indeterminados como los determinados ofrecen opciones para todas las diversas clases de tomates. Puede encontrar bistec determinado e indeterminado o tomates roma o cherry, por ejemplo.
Recomendaciones
Aquí hay algunas sugerencias para variedades de tomate recientes con buenas críticas de horticultores y autoridades de jardinería:
- Mejor chico: Tomate bistec híbrido indeterminado. Produce frutas de 10 a 16 oz. en tamaño alrededor de 75 días desde la siembra.
- Carne de res grande: Tomate bistec híbrido indeterminado. Produce frutas de 10 a 12 oz. en tamaño alrededor de 73 días desde la siembra. Fue ganador de las selecciones All-America de 1994.
- Gran chico: Tomate híbrido indeterminado. Produce frutos de 10 a 16 oz de tamaño aproximadamente 78 días después de la siembra.
- Celebridad: Tomate globo híbrido determinado. Produce fruta de 8 a 10 oz. en tamaño alrededor de 70 días desde la siembra.
- Chica temprana: Tomate globo híbrido indeterminado. Produce frutas de aproximadamente 8 oz. en tamaño alrededor de 50 a 52 días después de la siembra.
- Julieta: Tomate cherry alargado híbrido indeterminado. Produce 1 oz. fruto unos 60 días después de la siembra. Fue ganador de las selecciones All-America de 1999.
- Sun Suger: Tomate cherry híbrido indeterminado con fruta naranja. Produce 1 oz. fruto unos 62 días después de la siembra.
