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Si eres del tipo que se pregunta acerca de estas cosas, es posible que hayas notado que los plátanos que compras en la tienda parecen no contener semillas. Si ese es el caso, ¿cómo se reproduce el banano? Bueno, resulta que los plátanos tienen semillas (de algún tipo) pero no se usan para la reproducción.
Semillas de banano
Si saliera a la naturaleza y abriera una fruta de plátano, probablemente encontraría semillas. Algunos, de hecho, son grandes y absorben gran parte de la fruta, lo que hace que la pulpa sea difícil de comer. Nuestros plátanos comerciales (que son, en su mayor parte, la variedad Cavendish) se han criado especialmente a lo largo de los años para que sean triploides sin semillas que no formen semillas maduras. Si ha notado pequeños puntos negros en el medio del plátano, ha descubierto semillas inmaduras que no se desarrollan, lo que sucede con los triploides.
Sabroso mutante
El plátano es en realidad un tipo de plátano. Los de la variedad dulce que normalmente pelamos y comemos crudos a menudo se denominan plátanos de "postre", debido a su dulzura y facilidad para picar en general. Lo que llamamos "plátanos" simplemente tienen ese nombre popular para distinguirlos como las variedades grandes que típicamente se cocinan antes de comerse. Los deliciosos plátanos amarillos de postre se obtienen a partir de cepas mutantes de plantas de banano que producían frutos sin semillas útiles. Las plantas de banano se cultivan eliminando los rizomas de las plantas hospedantes y replantando las muestras para que crezcan por sí mismas. Con este método, una planta puede convertirse en la "madre" de una plantación completa compuesta por plantas genéticamente idénticas.
Cómo cultivar árboles de plátano
Hablando de plátanos
La próxima vez que necesite impresionar a alguien, elimine estos términos para mostrar su cerebro banana.
- Dedo: una fruta de plátano individual
- Mano: un grupo de plátanos, que puede llegar a 20
- Manojo-un racimo de manos de plátano; también llamado tallo de plátano
- Pulpa: la parte del plátano que comes
- Cáscara de epidermis-plátano; también puedes comerlos, cocidos o crudos
- Floema: las "cuerdas" de la fruta del banano
- Musa, el género del banano; o Musa sapientum, si quieres ser específico
Más hechos
- Las plantas comerciales de banano se reproducen utilizando crías de banano. La planta de banano madura forma rizomas que se convierten en pequeñas plantas conocidas como cachorros que se puede quitar y plantar en otro lugar.
- Miss Chiquita "nació" en 1963, o al menos fue entonces cuando hizo su debut en las etiquetas bananeras; ella no mencionó su edad en ese momento.
- Los estadounidenses consumen 27 libras de plátanos cada año, en promedio.
- Récord mundial de la mayor cantidad de plátanos pelados y consumidos en un minuto: 8
- "Banana Song" de Harry Belafonte apareció en Calipso, el primer álbum en vender más de 1.000.000 de copias.
- El plátano Cavendish lleva el nombre del séptimo duque de Devonshire, William Cavendish, quien adquirió la variedad de Mauricio y la cultivó en Inglaterra. La planta se convirtió en un cultivar oficial en 1836 antes de regresar a las regiones tropicales, donde ahora se cultiva principalmente.
