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Si hay una cocina que nos encantaría asaltar, es Kristina Wasserman, gerente de compras y comercialización de Food52. Después de todo, su trabajo es investigar y descubrir los mejores accesorios de cocina para presentarlos en la tienda cuidadosamente seleccionada de Food52. Si hay un aparato de cocina, un recipiente de almacenamiento o un accesorio del Santo Grial, lo más probable es que lo haya probado. "Empecé comprando en todas las categorías, pero este año he cambiado para centrarme únicamente en la cocina, que es donde mi experiencia es más sólida", nos dice. "¡Ha sido muy divertido concentrarme por completo en mi habitación favorita de la casa!"
Cualquiera que haya examinado la tienda de Food52 sabe que los productos no solo son funcionales y duraderos, también son hermosos. "El primer punto de entrada para mí es estético: el producto debe ser hermoso, o tan simple y utilitario que encapsule su propio tipo especial de belleza", explica. "Una vez que pueda marcar esta casilla, también debemos demostrar que es útil. ¿Es un elemento que facilita una tarea?" Si el artículo no es funcional, utiliza un enfoque que seguramente aprobaría Marie Kondo. "Me gusta preguntarme si la presencia de este artículo trae alegría. ¿Te sientes feliz mirándolo? Es una pregunta simple, pero importante".
De todos los accesorios de cocina que Wasserman encuentra como comprador, estos son los mejores que tuvo que llevarse a casa. He aquí por qué también pertenecen al tuyo.
Cuencos de almacenamiento anidados para microondas Rosti Mepal $ 60
"Soy obsesionado con estos cuencos de Rosti Mepal, a menudo son el primer producto que recomiendo a cualquiera cuando se le pregunta. He sido comprador en el campo de la cocina y el hogar durante aproximadamente siete años y nunca he encontrado un mejor almacenamiento de alimentos. Los colores y la textura mate de los exteriores son sofisticados, y la funcionalidad de las tapas transparentes a prueba de fugas y las bases aptas para microondas son tan prácticas. Los uso en casa y también llevo mi almuerzo en ellos. Están fabricados en los Países Bajos en una fábrica de última generación; la calidad es evidente cuando los recoges, lo que les da una sensación realmente satisfactoria ".
Rejilla para platos con mango de madera Yamakazi Home $ 65
"Me encanta el aspecto de este estante para platos de diseño japonés. Es muy simple y compacto, pero aún tiene mucho. Solía tener un estante para platos de plástico estándar que siempre era un dolor de ojos en mi cocina, y me sorprendió sentir cuán instantáneamente elevado se volvió mi espacio cuando lo cambié. Si vas a tener algo tan grande todo el día en tu mostrador, realmente debería ser algo que quieras mirar ".
Food52 x Staub Multi-Use Braiser, 3.5QT $ 325
"Esta es mi pieza más esencial de utensilios de cocina de hierro fundido. ¡Puede hacer cualquier cosa! Sin la tapa, es una sartén o fuente para hornear, y con la tapa, es el estofado más increíble. Lo dejo en mi estufa porque es tan versátil y hermosa. Me gusta el peso y la durabilidad de la tapa de hierro fundido, pero hay una versión de vidrio que funciona igualmente bien para aquellos que desean algo más liviano ".
Food52 x Sartén antiadherente GreenPan (juego de 2) $ 99
"Estas sartenes no saldrán hasta octubre, pero estoy tan enamorado de ellas después de probarlas durante los últimos meses, que pensé que todavía las enumeraría aquí. Las creamos porque nunca pude encontrar hermosas sartenes antiadherentes en el mercado después de años y años de búsqueda. Realmente me encanta el aspecto del mango de latón y el interior ligero de estos; el exterior azul verdoso también resalta si se cuelga de un estante para macetas. Sin embargo, la mejor parte es que su superficie antiadherente es 100% cerámica natural y nunca liberará humos tóxicos si se quema (a diferencia de la mayoría de las sartenes antiadherentes). El californiano que hay en mí me hace muy escéptico con respecto a los antiadherentes tradicionales, así que estas fueron las primeras sartenes antiadherentes en las que pude cocinar sin dudarlo ".
Food52 x Epicurean XL Tablas de cortar de fibra natural negra mate $ 55
"Me encanta esta tabla de cortar grande y redonda; todavía no he comprado una, pero es lo primero en mi carrito de compras en este momento. Creo que un toque gráfico de negro en una cocina es muy elegante, y lo hacen con un un toque de latón (que es incluso mejor). El material es una fibra de madera reciclada, por lo que es completamente natural, pero no se deforma ni se agrieta (como muchas tablas de cortar). También es muy delgado, por lo que es increíblemente liviano para el tamaño . No puedo esperar para tener esto en mi mostrador ".
Ropa de cama de lino lavado a la piedra de Hawkins New York $ 78
"Tuve la suerte de recibir un juego de estos como regalo (afortunadamente, ¡como sé que son un poco caros!), Pero me han demostrado honestamente que vale la pena invertir si eres alguien que busca belleza. , ropa de cama transpirable. Me encanta sentir la textura de la ropa de cama: es un poco más rígida pero da una sensación fresca y fresca. Los colores se pueden mezclar y combinar de un millón de formas, y ese aspecto arrugado vivido simplemente no se puede replicar en otros materiales ".
Alfombrillas de vinilo mediterráneas Beija Flor $ 98
"Tengo el corredor de 'Storm' en mi cocina. Como inquilino de Nueva York durante 10 años, los azulejos de la cocina con los que he vivido a lo largo de los años han dado un poco de miedo (vinilo de los 90 con acabados falsos, etc.). Me encanta cómo puedo cubrirlos y agregar un toque gráfico al área que es difícil de embellecer cuando estás en una unidad de alquiler. También me encanta lo fácil que es limpiar ".
Mesa auxiliar redonda Yamazaki Home de acero y madera $ 75 $ 45
"Compré dos de estos para mesitas de noche y estoy muy contento con ellos. Son asequibles, se envían planos y tardan 10 segundos en colocarse las patas. La calidad es un paso por encima de IKEA, pero todavía no hacer saltar la banca."
Vasos apilables de bodega Rocco de Bormioli (juego de 12) $ 40
"Los he comprado para toda mi familia; son simplemente el vaso perfecto. Son resistentes, apilables y muy asequibles. La combinación de tamaños los hace ideales como copas de vino modernas, copas de cóctel o vasos de agua grandes. no quiero un gabinete lleno de copas o cristalería específica para bebidas diferentes, sugeriría estos ".
