12 ideas geniales para lanzar la amistad perfecta

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Cuando se trata de la escena de la cocina clásica en el especial de Acción de Gracias de Charlie Brown, es difícil tomar partido entre Snoopy y Peppermint Patty. Por un lado, el plan de Snoopy de preparar una "cena" de tostadas, palomitas de maíz y dulces tiene algo de la idea correcta: es un Día de Acción de Amigos, después de todo, por lo que el ambiente es decididamente más informal que una cena familiar. Por otro lado, no culpamos demasiado a Peppermint Patty por su respuesta poco entusiasta cuando se sirve esa comida. Los amigos también merecen un festín.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de planificar una Acción de amigos que sea tan sencilla como la preparación de Snoopy pero que aún satisfaga a invitados exigentes como Peppermint Patty? Para una pregunta difícil como esa, no podíamos simplemente visitar una cabina psiquiátrica de cinco centavos. Tuvimos que ir a Greg Lofts, el subdirector de comida y entretenimiento de Martha Stewart Living.

"No planees demasiado", dice. "Es una fiesta, no tu boda. Si tienes la celebración planeada al minuto, tus invitados no se divertirán mucho, y probablemente tú tampoco. Y además, una vez que hayas reventado esa segunda botella de champán, la mayoría de tus planes se irán por la ventana, de todos modos ".

Si tiene la celebración planificada al minuto, sus invitados no se divertirán mucho, y probablemente usted tampoco. Y además, una vez que hayas reventado esa segunda botella de champán, la mayoría de tus planes se irán por la ventana, de todos modos.

Le pedimos a Lofts que ofreciera consejos sobre cómo coordinar y llevar a cabo un Friendsgiving que todos sus invitados disfrutarán, incluidos consejos sobre cómo programar su tiempo y temas para incorporar en un entorno cálido pero relajado. Mientras reúne todo, recuerde que lo mejor que puede hacer como anfitrión es dejarse llevar y divertirse. De todos modos, nadie quiere una personalidad de Charlie Brown en la fiesta.

"No te estreses y no te preocupes por las cosas pequeñas", dice. "Estos son tus amigos; ya te aman y no deberían esperar quedar impresionados, a menos que tengas amigos de alto mantenimiento. Lo más importante de todo, mantenlo simple. Leonardo da Vinci lo dijo mejor: 'La simplicidad es la máxima sofisticación. ' Incluso si no va por la ruta de las comidas compartidas, pida a sus amigos que traigan vino, chocolates o cualquier otra cosa que alivie un poco la presión ".

Estos son los mejores consejos de Lofts para planificar la mejor fiesta de Friendsgiving.

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Lanzar una tarta y acompañamientos compartidos

"Una comida compartida es probablemente la opción más obvia y aburrida, pero te facilita las cosas", dice. "Le brinda el doble beneficio de tener menos comida para preparar y, al mismo tiempo, brinda a sus invitados algunos parámetros sobre qué llevar sin ser demasiado específico".

"Pídale a la mitad de sus invitados que traiga pasteles y a la otra mitad que los acompañe, y luego confirme lo que planean hacer antes de la fiesta para que no termine con cinco pasteles de manzana y cinco guisos de judías verdes. Aunque, sinceramente, pastel de manzana es una de mis cosas favoritas en el mundo, así que no me enfadaría demasiado si no aparecieran pasteles de calabaza o nueces ".

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Prueba con un amigo "ThanksChristmas"

"Escúchame: un amigo mío solía hacer esto en la universidad y era tan brillante", continúa Lofts. "Las celebraciones del Día de Acción de Gracias generalmente caen durante la semana antes o después del día de Acción de Gracias, ya que la mayoría de nosotros estamos con la familia en el gran día. Si organiza su fiesta después del Día de Acción de Gracias, ¡conviértala en Navidad de Gracias!"

"Presenta todas las mejores partes de ambas fiestas: un pavo, aderezo, quizás un pastel, además de una calabaza decorativa o dos y un roce de hojas caídas sobre la mesa para una realidad otoñal. Pero luego también obtienes el oropel festivo y el centelleo luces, galletas navideñas y ponche de huevo en el que 'accidentalmente' vertiste demasiado bourbon. Y este es el mejor consejo de todos si estás obsesionado con la decoración como yo: toda la decoración del Día de Acción de Gracias sale a la venta el Viernes Negro. después de las vacaciones para la celebración del Día de la Amistad, guarde las decoraciones para el próximo año ".

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Mantenlo casual

"¿Por qué pedirles a tus amigos que se pongan vestidos y tacones altos cuando pueden simplemente levantarse de la cama y ponerse las pantuflas?" él pide. "Mejor aún, puedes convertir esto en una sorpresa. Compra juegos de pijamas económicos y de talla única y entrégaselos a amigos desprevenidos cuando lleguen. La familia de mi pareja hizo esto un año por Navidad con Guerra de las Galaxias-grabados temáticos y fue un momento tremendamente bueno ".

"Haga una olla grande de chile, que es el plato principal perfecto para preparar con anticipación, y coloque todas las guarniciones, incluido Fritos para el pastel de Frito. Los invitados pueden servirse ellos mismos cuando lo consideren conveniente, y usted literalmente puede preparar todo con anticipación. hasta desmenuzar el queso y rebanar los jalapeños ".

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O simplemente coma pasteles y muslos

"El muslo es lo que pasa con todo tipo de aves", dice Lofts. "Muy bien, haré una excepción con las pechugas de pato, pero solo por esa piel grasosa y crujiente. Nombra cualquier otra ave, y el muslo es el corte más jugoso, sabroso y delicioso. Además, los muslos se cocinan rápida y uniformemente y son más económico que las pechugas o las aves enteras ".

"Este menú te dará más tiempo para disfrutar de tus amigos ya que no estarás agachado en el horno toda la tarde rociando una bestia alada de 20 libras. Y con pasteles para terminar con una nota dulce, ¿realmente necesitas algo más?"

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Haz que sea una noche de juegos

"Los juegos son divertidos, especialmente con amigos", dice Lofts. "Tenga una variedad de juegos, incluidos juegos de actividad física como Twister y juegos de cartas como Cards Against Humanity, para hacer que la habitación realmente se mueva de risa".

"Prepare muchos bocadillos y entremeses sustanciales que pueda comer durante la noche. Nadie quiere levantarse y migrar a la mesa del comedor en medio de una ronda de toboganes y escaleras".

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Diseñe un menú y un horario

"Haga un menú con muchas cosas que pueda preparar con anticipación, luego planifique con anticipación", dice. "Escriba una lista de compras y preparación y anote cuándo debe completarse cada elemento de la lista de preparación".

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Compruebe si hay alergias a los alimentos

"Seguramente habrá algunos, pero algunas personas son tímidas a la hora de hablar", dice Lofts. "Pase lo que pase, siempre me gusta hacer al menos un plato vegetariano y otro sin gluten".

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Compra por adelantado

"Decida el menú al menos una semana antes de la fiesta, luego salga y compre de inmediato los artículos de la despensa, el alcohol y otros productos no perecederos", señala. "Recoja las cosas más perecederas, como carnes y hierbas, dos o tres días antes. Somos los expertos en planificación de fiestas aquí en Martha Stewart, y nuestro sitio web es un recurso indispensable para toneladas de inspiración, incluidas recetas con notas sobre cómo preparar con anticipación , guarde y recaliente los favoritos de la fiesta como cerdos en una manta ".

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Mezclar comprado en tienda y hecho en casa

"Todo desde cero es admirable, tal vez incluso aspiracional, pero seamos realistas con nosotros mismos", dice. "Verteré con orgullo aceitunas de un frasco en un tazón, o una jalea de pimiento favorita comprada en la tienda sobre un bloque de queso crema con algunas galletas Ritz a un lado. Nadie se quejará, y el queso crema probablemente desaparecerá mucho antes canapés cuidadosamente ensamblados ".

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Tenga mucho hielo

"Guárdelo en bolsas para congelador", dice. "La máquina de hielo nunca se mantendrá a la altura de tus amigos sedientos".

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No olvides la musica

"Pon música o es solo una reunión, y haz una lista de reproducción con anticipación", dice. "Si tienes un tocadiscos como yo, saca las melodías de una noche de la pila antes de que lleguen los invitados para que cuando la música se detenga, no estés hojeando torpemente la pila polvorienta de discos desorganizados tratando de encontrar uno optimista, fiesta perfecta Hombres trabajando álbum entre todos los LP de Joni Mitchell. ¿Puedes decir que estoy hablando por experiencia personal? "

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Diviértete

"Deje que los platos se amontonen en el fregadero hasta que todos los invitados se hayan ido, o use desechables ecológicos si no puede soportar la idea de una cocina desordenada", dice Lofts. "¡Participa en la fiesta, vive el momento y disfruta de tus increíbles amigos! Te darán infinitamente más alegría que los guantes y el jabón para platos. Lo peor de todo es que pueden tomar verte limpio como una señal de que es hora de irse. si realmente quieres que tus invitados se vayan, simplemente pon el Donna Summer's Último baile. Todo el mundo sabe que la canción es la señal universal para salir del edificio ".

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