21 frutas de invierno para crecer en todos los climas

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Cuando algunas partes del país están cubiertas por gruesas capas de nieve, es difícil pensar en cultivar un jardín. Otros estados experimentan climas cálidos y tropicales durante todo el año; pero ya sea que esté atrapado en el frío o tomando el sol, sus frutas cultivadas en casa no tienen que hibernar hasta la primavera. Contrariamente a la creencia popular, hay bastantes especies que realmente prosperan en climas fríos.

Si está buscando ideas deliciosas para frutas que crecen en invierno, sus opciones dependerán de la Zona de Resistencia de Plantas del USDA de su ubicación. Diferentes frutas prosperan en diferentes climas, y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha dividido los EE. UU. En 13 zonas únicas para brindarles a los jardineros una mejor comprensión de lo que pueden cultivar con éxito.

Siga leyendo para conocer 21 de las mejores frutas de invierno para cultivar en su área y disfrute del lado más dulce de su pulgar verde sin importar el clima.

01 21 de

Manzanas Honeycrisp

• Nombre botánico: Malus domestica 'Honeycrisp'
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 6.0 hasta 7.0
• Zonas de resistencia del USDA: 3-6

Si vive en la zona tres (partes de Dakota del Norte) o la zona cuatro (partes de Nebraska), sus opciones de crecimiento son algo limitadas. Después de todo, estos climas pueden alcanzar temperaturas mínimas de -30 a -40 grados Fahrenheit. Las zonas cinco a siete también pueden enfriarse, pero a menudo todavía están lo suficientemente calientes como para cultivar frutas. Por ejemplo, las últimas zonas pueden volverse tan frías como 10-20 grados Fahrenheit e incluyen áreas como partes de Iowa (zona cinco), Ohio (zona seis) y Virginia (zona siete).

Las manzanas Honeycrisp son una excelente opción para cultivar frutas en climas más fríos, ya que esta especie prospera en las zonas tres y cuatro. Todavía requerirán luz solar directa, así que plante su manzano Honeycrisp en un área brillante afuera (como el lado sur de su casa). Estos árboles dan frutos con colores rojo, rosa y blanco descolorido, y se pueden fertilizar en la primavera con un fertilizante a base de nitrógeno para promover un crecimiento saludable.

02 21 de

Albaricoques

• Nombre botánico: Prunus armeniaca
• Exposición al sol: Pleno sol o sombra parcial
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 6,7 hasta 7,5
• Zonas de resistencia del USDA: 4-8

Se sabe que los albaricoques crecen en la zona cuatro, pero tendrá más éxito con esta fruta si vive en las zonas cinco a ocho. Al igual que las manzanas Honeycrisp, su albaricoquero crecerá mejor en el lado sur de su hogar con luz solar directa. Para obtener los mejores resultados, plante el árbol a fines de la primavera para permitirle establecer un sistema de raíces antes de que el suelo se congele durante el invierno. Algunas variantes (como el albaricoquero de Wescot) tienen más probabilidades de prosperar y dar frutos después de inviernos particularmente fríos.

03 21 de

Cerezas

• Nombre botánico: Prunus avium (Cerezas dulces), Prunus cerasus (Guindas)
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 5,0 hasta 7,0
• Zonas de resistencia del USDA: 3-7

Gran parte del éxito de su fruta de invierno está relacionado con la época del año en que florece: si su planta florece a principios de la primavera, necesitará temperaturas más cálidas para prosperar en comparación con las plantas que florecen más tarde. Dependiendo del tipo de cerezas que les gusten, incluso las personas que viven en la zona tres pueden cultivar estos árboles en el invierno. Los cerezos agrios son los mejores candidatos para las zonas más frías, mientras que las cerezas dulces requieren climas más cálidos, como las zonas cinco a siete. Algunas variedades (como las cerezas dulces) son autoestériles, lo que significa que deberá plantar un segundo árbol cerca para asegurarse de que su planta se polinice bien durante la temporada de crecimiento.

04 21 de

Peras

• Nombre botánico: Pyrus communis
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 6,0 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 3-8

Esta fruta dulce y cítrica crece en árboles que a menudo se encuentran en las zonas cuatro a ocho, pero variantes específicas (como las peras Summercrisp) son adecuadas para la zona tres. Dado que los perales requieren mucho clima frío antes de florecer en la primavera, son una excelente opción para las personas que viven en climas del norte que experimentan muchas heladas durante el invierno. Si está plantando su primer peral, intente elegir una parcela con acceso a la luz solar directa y un suelo bien drenado. Al igual que los cerezos, esta especie a menudo requiere al menos dos árboles plantados cerca para ayudar a polinizarse entre sí antes de dar fruto.

05 de 21

Calabaza de invierno

• Nombre botánico: Cucurbita maxima
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 5,5 hasta 6,8
• Zonas de resistencia del USDA: 3-9

La calabaza de invierno se puede plantar poco después de la última helada del invierno para producir frutos en el otoño. Dado que estas plantas requieren una temporada de crecimiento más larga que muchas otras (a veces más de 100 días desde la siembra antes de que estén listas para cosechar), es importante familiarizarse con las fechas de congelación comunes de su área y plantar su calabaza de invierno lo antes posible. Con mucha luz solar y un suelo bien drenado, la fruta de su planta puede madurar a fines del otoño e incluso a principios del invierno.

06 21 de

Ciruelas

• Nombre botánico: Prunus domestica
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 6.5
• Zonas de resistencia del USDA: 4-9

La mayoría de los tipos de ciruelos suelen estar listos para la cosecha entre finales de la primavera y el otoño, pero la variante europea puede dar frutos hasta principios del invierno. Esta abundante fruta de hueso es apta para comer fresca, pero también se usa comúnmente en recetas como mermeladas, jaleas y otras pastas para untar. Dado que pueden sobrevivir en temperaturas más frías, su ciruelo puede prosperar si vive en cualquier lugar entre las zonas cuatro a nueve. Asegúrese de plantarlo en un área con pleno sol, especialmente si su área experimenta inviernos fríos, con un suelo bien drenado para evitar el exceso de humedad.

07 21 de

Uvas

• Nombre botánico: Vitis
• Exposición al sol: Pleno sol o sombra parcial
• Tipo de suelo: Suelo arenoso con buen drenaje
• PH del suelo: 5,5 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 4-11

Las uvas son una de las frutas de invierno más versátiles, ya que pueden sobrevivir desde las zonas cuatro hasta la once, según la especie. Las uvas americanas prosperan en las zonas cuatro a ocho, mientras que otras variantes como las uvas europeas y muscadine prefieren un clima más cálido. Si vive en una zona de clima moderado, le alegrará saber que las especies estadounidenses son excelentes para usar como uvas de mesa (a diferencia de las uvas de vino). Plante sus uvas a principios de la primavera en un área con pleno sol o sombra parcial. Coseche la fruta a fines del otoño en las áreas del norte o durante todo el invierno si vive en un clima más cálido.

08 21 de

Naranjas mandarinas

• Nombre botánico: Citrus reticulata
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arenoso con buen drenaje
• PH del suelo: 6,0 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 8b-11

No todos los Estados Unidos enfrentan tormentas de nieve en invierno. Si vive en un clima más cálido, como la zona ocho (incluidas partes de Arizona) o la zona nueve (incluidas partes de Nevada), tiene más opciones de crecimiento a su disposición que otras áreas. Las temperaturas en estos climas rara vez descienden por debajo del punto de congelación y presentan las condiciones ideales de cultivo durante todo el año, especialmente para los cítricos.

Las mandarinas, de la misma familia que las mandarinas y las clementinas, presentan un sabor dulce y cítrico asociado con muchas frutas tropicales. En lugar de dar frutos en la primavera o el verano, su planta producirá sus naranjas a fines del otoño o principios del invierno. Si vive en áreas más frías del país, también puede plantar su mandarino en una maceta grande para llevarlo adentro durante las temperaturas bajo cero. Elija un área de su casa orientada al sur para plantar estos árboles al aire libre y fertilícelos con fertilizante cítrico entre principios de la primavera y el verano.

09 de 21

Limones

• Nombre botánico: Limón cítrico
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 5,5 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 9-11

Aunque los limoneros se pueden cultivar en áreas más frías como la zona ocho, tendrá más éxito en el cultivo de esta especie si vive en las zonas nueve a 11. Su planta producirá la mayor cantidad de frutos cuando se coloca en un área con pleno sol, así que elija una ubicación en el lado sur o sureste de su casa. La humedad adicional ayuda a proteger estos árboles de las heladas, lo que significa que los riegos regulares durante el invierno pueden marcar la diferencia entre una cosecha exitosa o mala en el verano. Su árbol comenzará a producir frutos cuando tenga entre tres y cinco años (por lo tanto, si aún no está listo, es posible que necesite más tiempo para alcanzar la madurez).

Debido a que los limoneros son más quisquillosos y sensibles a las heladas que otros árboles de cítricos, querrá plantar el suyo en una maceta grande para llevar al interior durante las temperaturas más frías si vive en un área susceptible a las heladas.

10 de 21

Kiwis

• Nombre botánico: Actinidia deliciosa
• Exposición al sol: Pleno sol o sombra parcial
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado
• PH del suelo: 5,5 hasta 7,0
• Zonas de resistencia del USDA: 7-9

Si vive en un clima más cálido, los kiwis pueden ser una excelente opción para un cultivo fácil. Estas plantas crecen en enredaderas y, debido a que maduran tanto en invierno como en primavera, son una excelente opción para disfrutar durante los meses más fríos. Su planta de kiwi puede tardar varios años en alcanzar la madurez, así que opte por una planta adulta de un vivero local si está listo para comenzar a cosechar su fruto temprano. Plante sus vides de kiwi en un área con pleno sol o sombra parcial, y elija áreas más soleadas para una mayor producción de frutas.

11 de 21

Kumquats

• Nombre botánico: Citrus japonica
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado
• PH del suelo: 6.0 hasta 7.0
• Zonas de resistencia del USDA: 8-11

La Zona 11 constituye el clima más cálido y más amigable para los trópicos de los Estados Unidos. También es la zona más pequeña, limitada principalmente al extremo sur de Florida y una pequeña sección de la costa de Los Ángeles. Si vive en una de estas áreas, tiene acceso a oportunidades de crecimiento que no están disponibles en otras partes del país.

Los árboles de kumquat son ideales para climas más cálidos, ya que prosperan en las zonas nueve a la 11 (e incluso pueden tener éxito en la zona ocho en las condiciones adecuadas). En cualquiera de estas zonas, querrá plantar su árbol de kumquat en un área al aire libre orientada al sur que reciba mucha luz solar directa. El agua es clave para que estos árboles crezcan sanos: para evitar que el suelo se seque demasiado, asegúrese de regar su árbol con regularidad y rociarlo varias veces por semana durante los meses más calurosos del año. Plante su árbol a principios de la primavera para que establezca raíces fuertes antes del invierno y prepárese para cosechar su fruto entre finales del otoño y principios de la primavera.

12 de 21

Pomelos

• Nombre botánico: Máximos de cítricos
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 5,5 a 7
• Zonas de resistencia del USDA: 9-11

Los árboles de pomelo son conocidos por sus grandes frutos cítricos verdes, que pueden alcanzar entre cuatro y 12 pulgadas de largo en la madurez. Dado que esta especie no es demasiado quisquillosa con su suelo, es una excelente opción para aquellos que viven en áreas con suelo arcilloso en las que otros árboles de cítricos no pueden prosperar (aunque crecerá mejor en mezclas arcillosas o arenosas). Su árbol de pomelo requerirá mucho sol, así que asegúrese de plantarlo en un área que reciba luz directa como el lado sur o sureste de su casa. Estas frutas cítricas tienen un sabor similar al pomelo y se pueden cosechar entre fines del otoño y principios de la primavera.

13 de 21

Aguacates

• Nombre botánico: Persea americana
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o de cactus
• PH del suelo: 5,0 hasta 7,0
• Zonas de resistencia del USDA: 9-11

Los árboles de aguacate son más conocidos por su crecimiento en áreas tropicales, por lo que deberá vivir en las zonas nueve a la 11 para que los suyos prosperen al aire libre durante todo el año (aunque los árboles de aguacate mexicanos pueden sobrevivir en la zona ocho). Plante su árbol durante la primavera para permitir que madure antes de que llegue el calor del verano, y riéguelo con regularidad, algunas veces por semana, para asegurarse de que sus raíces no se sequen. Coseche la fruta de su árbol de aguacate a medida que los racimos individuales maduran entre fines del invierno y principios del otoño cada año.

En realidad, es muy fácil cultivar sus propios aguacates en casa14 de 21

Frutas pasionales

• Nombre botánico: Passiflora edulis
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 6.5 hasta 7.5
• Zonas de resistencia del USDA: 10-12

A diferencia de muchas otras frutas de invierno que crecen en los árboles, la fruta de la pasión crece en una vid. La variante más común da frutos de colores rosa y morado con un sabor dulce y ligeramente ácido. Esta especie requiere varias horas de pleno sol al día, así que plantéelo en un área con luz brillante, directa y viento mínimo. Deberá regar su planta de maracuyá dos o tres veces por semana para mantener sus raíces húmedas y asegurarse de que toda la tierra esté húmeda para evitar que se seque. Estas plantas pueden florecer durante todo el año en climas tropicales, por lo que debe verificar la madurez de los lotes individuales antes de cosechar durante el invierno.

15 de 21

Higos

• Nombre botánico: Ficus carica
• Exposición al sol: Pleno sol y sombra parcial
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado
• PH del suelo: 5,5 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 8-10

Si vive en un clima más tropical, su higuera puede producir frutos a fines del verano y hasta principios del invierno. Las variantes como el higo de pavo marrón son ideales para áreas más cálidas y, como muchos tipos de higueras, no prefieren mucha agua. Deje que su higuera se seque entre riegos. Cuando esté listo para producir, encontrará frutas dulces, de color marrón a morado, que se pueden comer frescas o preparadas en una variedad de recetas.

16 de 21

Granadas

• Nombre botánico: Punica granatum
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 5,5 hasta 7,0
• Zonas de resistencia del USDA: 8-11

Los árboles de granada crecen mejor en climas más cálidos, pero a diferencia de muchas especies tropicales, tienden a preferir un clima cálido y seco sin exceso de agua. Esta fruta dulce y ligeramente ácida es excelente para comer fresca o preparada en batidos y otras recetas. El apogeo de la temporada de cosecha comienza a fines del verano hasta principios del otoño, y en las zonas más cálidas, podrá cosechar en los meses de invierno siempre que su árbol siga dando frutos nuevos. Plante su árbol en un área con mucho sol y opte por lugares con suelo arcilloso o arenoso que no retenga humedad adicional.

17 de 21

Guayabas

• Nombre botánico: Psidium guajava
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado
• PH del suelo: 4.5 hasta 7.0
• Zonas de resistencia del USDA: 9-12

Esta fruta tropical es un regalo especial para quienes viven en climas tropicales. Los árboles de guayaba, que se encuentran comúnmente en Florida, Hawai y partes de Texas y California, prefieren el clima húmedo. Para la producción de frutas más exitosa, plante su árbol en un área con suelo bien drenado y pleno sol. El suelo arenoso y ácido es ideal para que esta especie crezca hasta la madurez, y también querrá podar su árbol según sea necesario para mantener su altura manejable y garantizar cosechas fáciles.

18 de 21

pomelos

• Nombre botánico: Citrus × paradisi
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 6,0 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 9-12

La toronja entra en temporada en enero, por lo que es una fruta excelente para disfrutar durante los fríos meses de invierno en la costa oeste, Florida y partes de Texas y Arizona. Plantar toronjas es relativamente fácil: retire las semillas de una toronja fresca, luego plántelas en una maceta llena casi hasta el borde con tierra. Deje la maceta en una ventana bien iluminada, luego mantenga la tierra húmeda (pero no empapada). Cuando su planta haya establecido un sistema de raíces fuerte, transfiérala al aire libre a un lugar con pleno sol y suelo bien drenado.

19 de 21

Yacas

• Nombre botánico: Artocarpus heterophyllus
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 6,0 hasta 7,5
• Zonas de resistencia del USDA: 10-12

Puerto Rico forma las zonas 12 y 13, que pueden calentarse mucho. De hecho, la temperatura promedio durante todo el año es de 85 grados Fahrenheit. No muchas frutas y verduras pueden soportar tanto calor, pero hay unas pocas: y los árboles de yaca son una excelente opción. Esta fruta extra grande pesa un promedio de 35 libras, y se sabe que sus árboles alcanzan los 80 pies de altura. Plante su árbol de yaca en un área con mucha luz solar directa y suelo con buen drenaje, asegurándose de que reciba el equilibrio adecuado de nutrientes para producir una gran cosecha de fruta.

20 de 21

Carambola

• Nombre botánico: Averrhoa carambola
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo arcilloso y con buen drenaje
• PH del suelo: 5,5 hasta 6,5
• Zonas de resistencia del USDA: 9-11

Los árboles de carambola prosperan al aire libre en las zonas nueve a la 11, pero también se pueden cultivar en una maceta y se pueden mover al interior durante el invierno en zonas tan bajas como cuatro. Esta especie se caracteriza por su fruto, que crece en formas redondeadas de color amarillo brillante que se asemejan a una estrella cuando se corta en rodajas. Dado que es nativo de los climas tropicales, su árbol de carambola seguirá produciendo fruta desde finales del verano hasta principios de la primavera, lo que lo convierte en una fruta de invierno ideal para disfrutar. Al igual que otras especies de clima cálido, estos árboles requieren mucha luz solar directa con suelo arcilloso y bien drenado.

21 de 21

Piñas

• Nombre botánico: Ananas comosus
• Exposición al sol: Pleno sol
• Tipo de suelo: Suelo bien drenado, arcilloso o arenoso
• PH del suelo: 4.5 hasta 6.5
• Zonas de resistencia del USDA: 11-12

Esta fruta dulce y jugosa podría ser el alimento básico más conocido de las cosechas tropicales. Si bien las piñas son ciertamente deliciosas, también tardan mucho en madurar: de hecho, algunas plantas pueden tardar hasta dos años. Corta la corona de una piña madura, quita las hojas inferiores y planta el tallo expuesto en una maceta. Riéguela ligeramente y deje la maceta a la luz del sol, luego plántela en el suelo una vez que tenga un sistema de raíces establecido.

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