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Descripción general
- Tiempo total: 1 hora
El lavado de vajilla es mucho más fácil si se tienen los suministros adecuados para lavar vajilla a mano y se lavan en el orden correcto. Si sigue una secuencia establecida, se asegurará de que el agua de lavado permanezca más limpia durante más tiempo con menos cambios de agua. Ahorrará tiempo y no terminará con un residuo graso en los artículos finales.
Con qué frecuencia lavar los platos
Lave los platos sucios al menos una vez al día si los está lavando a mano. Esto evitará que los alimentos se sequen y sean difíciles de lavar. Además, previene el crecimiento de bacterias y hongos en las partículas de comida sobrantes y evita que atraigan insectos y otras plagas. Puede elegir lavar los platos y los utensilios de cocina después de cada comida o sesión de cocina, si lo prefiere. Si usa un lavavajillas, puede arreglárselas lavando los platos cada dos días ya que el lavavajillas alcanza temperaturas lo suficientemente altas como para matar las bacterias y el moho, lo que no puede lograr cuando se lava las manos.
Lo que necesitarás
Herramientas de equipamiento
- Fregadero doble o palangana
- Paños de cocina, estropajos, esponjas o lana de acero
- Escurridor de platos
- Paño sin pelusa para cubiertos
Materiales
- Jabón para platos
- Agua caliente
- Toallas de papel
Instrucciones
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Raspar el exceso de comida
Para evitar contaminar el agua de lavado, comience raspando los platos del exceso de comida. Apile los platos para prepararlos para lavarlos.
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Remojar la comida pegada
Si después de raspar nota alimentos pegados en algunos artículos, déjelos a un lado para remojarlos. Deje correr un poco de agua con unas gotas de líquido para lavar platos para remojar previamente los artículos que necesitan este tratamiento. Una excepción: el aluminio no debe empaparse, ya que puede oscurecer el acabado. Deja que los platos se remojen de 15 a 30 minutos.
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Encienda un fregadero o un plato de agua caliente
Coloque el tapón en el fregadero y deje correr agua (tan caliente como sea posible) hasta que esté medio lleno. Agregue jabón para platos al agua en la cantidad recomendada en la etiqueta de instrucciones. Asegúrese de que el otro lado de un fregadero doble esté limpio y disponible para enjuagar o prepare una palangana con agua de enjuague.
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Lave las prendas con suciedad más ligera
Los artículos que están ligeramente sucios generalmente incluyen vasos, tazas y cubiertos. Lavar estos artículos primero mantiene el agua más fresca y lista para realizar trabajos más grandes. Coloque tantos de estos artículos como quepan debajo del agua con jabón en el fregadero. Esto les permitirá un poco de tiempo de remojo antes de lavarlos. Con una esponja o estropajo, lave un artículo a la vez bajo el agua jabonosa. Sáquelos del agua para verificar si hay manchas antes de transferirlos al lavabo de enjuague. Los cuchillos deben lavarse uno por uno y colocarse con cuidado en la rejilla de secado.
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Lavar platos, tazones y fuentes para servir
Luego, lave los platos, tazones y platos para servir suavemente con su esponja o estropajo. Esté atento a cuándo debe cambiar el agua para lavar platos. Cámbielo si parece grasoso o si no queda espuma.
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Lavar ollas, sartenes y utensilios de cocina
Todos los utensilios de cocina con residuos de comida difíciles ya deberían haberse remojado. Lava bien las cacerolas.
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Enjuague los platos
Si tiene un fregadero doble, use el segundo fregadero para enjuagar la espuma de lavavajillas de los platos. Si no tiene un fregadero doble, puede usar una olla llena de agua caliente para mojar y enjuagar sus platos. No quiere que quede espuma.
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Seca los platos
Si ha utilizado agua caliente para enjuagar, los platos se secarán rápidamente por sí solos. En algunos casos, es posible que deba usar un paño de cocina. Asegúrate de que la toalla esté limpia. Cambie la toalla cuando esté húmeda. Utilice un paño que no suelte pelusa para secar los cubiertos.
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Guarde los platos
Guarde todos los platos, utensilios y utensilios de cocina.
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Limpiar el fregadero y las herramientas
Limpia el fregadero, el escurridor de platos y la palangana. Los trapos, trapos de cocina o esponjas deben dejarse secar al aire libre o arrojarlos a la lavadora.
Consejos para mantener la vajilla limpia por más tiempo
- No olvide limpiar el fondo de las cacerolas. Cualquier residuo aceitoso que quede se quemará en el fondo de la sartén en la próxima sesión de cocción, no solo ennegreciendo la sartén sino también enviando el residuo al aire para ensuciar las superficies de la cocina y los platos.
- Reemplace el agua de lavado cuando se vuelva grasosa o si desaparece la espuma. Esto ayudará a garantizar que sus platos estén limpios y libres de ese residuo.
- Seque las ollas y sartenes con una toalla de papel para reducir los residuos de la sartén que manchan el paño de cocina y luego depositan suciedad en sus otros platos limpios.
- Guarde los platos limpios tan pronto como se sequen. Esto evita que acumulen polvo, suciedad o grasa.
- Reemplace las esponjas, estropajos y trapos de cocina con frecuencia para no lavar con herramientas sucias.
