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Cuando esté de humor para una fiesta que sea un poco diferente, una que evoque un lugar de ensueño, romántico y soleado, le sugerimos que organice una cena griega. No puede evitar sonreír con pensamientos de edificios blancos brillantes bañados por el sol y mares azules. Combine las imágenes soleadas de Grecia con los sabores brillantes de la cocina, y su espíritu y el de sus compañeros seguramente se transportarán en poco tiempo.
Incluso si no eres de las islas, la cultura griega es tan cálida y acogedora que todos sienten que tienen un lugar en la mesa. ¡Esta es una cena que no querrá perderse! Celebre los sabores soleados del Mediterráneo sin salir de casa.
Preparando el escenario
Al planificar una fiesta griega, es bueno mantener las cosas clásicas y tradicionales decorando una mesa con los colores de la bandera griega: azul y blanco. Para ayudar a los azules en la mesa, planifique una base mayormente blanca con enchapado blanco, vajilla para servir y mantel. Agregue golpes de azul con servilletas a rayas, flores de color azul brillante y tal vez la cristalería. Compre manteles de mesa que tengan rayas azules y blancas, o cubra un paño blanco brillante con un corredor azul.
Si está planeando su fiesta para la noche, las velas y las luces de cadena crean un ambiente hermoso y relajante. El parpadeo de las velas transportará a tus invitados a las islas y los pondrá en un estado de ánimo griego. Compre candelabros votivos transparentes y píntelos con franjas doradas metálicas alrededor de la base. Rellena con velas blancas y crea un círculo con ellas en el centro de tu mesa. Coloque un jarrón bajo de rosas blancas en el centro del círculo votivo.
Cree una tarjeta de lugar para cada invitado escribiendo sus nombres con un elegante rotulador azul en conchas blancas limpias. Enrolle las servilletas de lino blanco en forma de cigarro apretado y colóquelas dentro de un anillo de servilleta de color dorado. Ponga música tradicional griega de fondo.
El menú
Hay ciertos sabores e ingredientes que se encontrarán automáticamente en su mesa cuando planee una cena griega. Aceitunas, aceite de oliva, limón, berenjenas, cordero, miel, mariscos y hierbas son algunos de los elementos dominantes en esta cocina. Aquí hay un menú que garantiza que capturó los sabores de una comida griega en su fiesta.
Comience con una fuente Meze
Meze, o pequeños bocados, es una parte omnipresente de la cultura griega. Se pueden servir en cualquier momento del día, y su finalidad es acompañar bebidas y facilitar la conversación. Los meze pueden ser bocados simples, ensamblados o sabrosos bocados cocidos. Para obtener textura e interés, prepare una fuente de meze como el plato de entrada de su comida usando una combinación de ingredientes listos para servir junto con algunos bocados preparados:
- Aceitunas
- Trozos de queso feta
- Dip de hummus
- Dip de berenjena griega
- Gajos de pan de pita
- Hojas de parra rellenas
- Spanakopita
Acompañe su plato de meze con vasos del famoso licor griego, Ouzo.
Plato principal
- Souvlaki de cordero con tzatziki: Gran parte del trabajo para estos sabrosos sándwiches de pita de cordero se puede hacer con anticipación, lo que le permitirá pasar más tiempo con los invitados. El cordero es crucial para volverse griego para una cena.
- Moussaka sin carne: Este es un acompañamiento satisfactorio para el cordero que también se puede preparar con anticipación.
- Vinos y cerveza griegos: Elija un surtido.
Postre
- Baklava: El más clásico y reconocible de todos los postres griegos, baklava. Un bocado delicioso que viene en muchas formas, tamaños y formas. ¿Quién puede resistirse a esta clásica delicia griega de miel y nueces?
- Café griego: Muy fuerte y las leyendas dicen que incluso puedes adivinar tu fortuna a partir de los restos de tu café. Terminar una comida con un café es muy importante para ayudar a la digestión de su gran banquete y para ayudar a que la conversación y las risas fluyan durante la noche.
