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Los rábanos pueden ser una de las verduras más fáciles y rápidas de cultivar en un huerto, pero también pueden ser un poco quisquillosos con sus condiciones de crecimiento. Hay cuatro problemas comunes que pueden afectar a los jardineros domésticos cuando tratan de cultivar rábanos, que incluyen ser demasiado picante para comer, no formar un bulbo, desarrollar una carne dura y leñosa o romper verduras. Afortunadamente, todos estos problemas se pueden evitar si cultivas los rábanos en buenas condiciones.
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Problema: rábanos ultra picantes
Un rábano demasiado picante es uno de los problemas más comunes con los rábanos. Aunque algunas variedades de rábanos son naturalmente más picantes que otras, el rábano tipo globo rojo que se cultiva con frecuencia para ensaladas debe ser bastante apetecible. Si los rábanos de globo parecen demasiado calientes para comer, probablemente se deba a la cantidad de tiempo que han estado creciendo: los rábanos crecieron demasiado lentamente o son demasiado viejos.
A los rábanos les gusta el clima fresco, pero debe estar lo suficientemente caliente y húmedo para que se llenen antes de que el clima realmente se caliente. La verdura crece rápidamente y debe cosecharse tan pronto como el rábano alcance su tamaño maduro. A diferencia de las zanahorias y la remolacha, los rábanos no se vuelven más dulces si se almacenan en el suelo. Si lo deja demasiado tiempo, el rábano simplemente se pondrá más picante. Si tiene más rábanos de los que puede comer a la vez, intente plantar los rábanos en sucesión en lugar de plantar un área grande a la vez.
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Problema: Rábanos partidos
A veces, los rábanos se abren a medida que maduran y envejecen. agrietamiento El agrietamiento es a menudo el resultado de un riego desigual. Tratar de compensar un período de sequía con mucha agua de una sola vez hará que el rábano crezca demasiado rápido en el interior y se abra. Asegúrese de que sus rábanos obtengan constantemente al menos 1 pulgada de agua por semana.
Los rábanos partidos o partidos a menudo todavía son comestibles. Si es solo una división cosmética o dos, aún puede disfrutarlas en sus ensaladas; nadie notará las grietas una vez que las corte.
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Problema: rábanos leñosos y duros
Dejar los rábanos en el jardín demasiado tiempo también puede hacer que se vuelvan duros y leñosos. Los rábanos necesitan crecer rápidamente para asegurarse de que estén tiernos y gruesos cuando se cosechen. Si los rábanos no obtienen las temperaturas frescas que necesitan y no reciben mucha agua normal, tardarán más en alcanzar su tamaño maduro y es posible que tenga la tentación de dejarlos en la tierra hasta que se llenen. Ahí es cuando comienzan a endurecerse y secarse.
La primavera y el otoño son las épocas más fáciles para cultivar rábanos. Algunos rábanos, como la variedad 'negra española', prefieren cultivarse en los días más cortos del otoño. Se dejan en el suelo durante el invierno y se cosechan en primavera. Aunque los rábanos negros parecen duros, su piel es bastante tierna. Tenga cuidado con la carne blanca, sin embargo, es realmente picante.
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Problema: todas las hojas, sin bulbos
Los rábanos que no forman bulbos no hacen mucho bien al jardinero que quiere rodajas de rábano para su ensalada. La causa más frecuente de que los rábanos cultiven solo verduras es el clima cálido. Una vez que el clima se calienta, la planta de rábano se dispara e intenta sembrar.
La falta de desarrollo es causada por plantar demasiado espeso y no adelgazar alrededor de 1 a 2 pulgadas entre plantas. Si las plantas están tan apiñadas en el lecho que se frotan entre sí, sentirán que no hay suficiente espacio para crecer, por lo que se convertirán en semillas.
La ausencia de luz solar es otra causa de subdesarrollo en los rábanos. Los rábanos pueden soportar un poco de sombra, especialmente si las temperaturas están subiendo, pero necesitan varias horas de sol directo para desarrollarse por completo.
Es posible que tenga más suerte cultivando uno de los rábanos largos y delgados, como 'carámbano blanco'. Esta variedad emite una raíz larga que necesita menos espacio que los rábanos de globo redondo. Pueden tardar unos días más en madurar, pero no necesita tantos.
Por supuesto, si desea evitar este problema por completo, simplemente puede cultivar rábanos comestibles en vaina, que son rábanos cultivados por sus vainas de semillas crujientes y picantes, como la 'cola de rata'. Las plantas aman el clima cálido, tienen pocos problemas de plagas y nunca forman bulbos.
