Cómo limpiar los quemadores de una estufa de gas

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Descripción general

• Tiempo de trabajo: 1 hora.
• Tiempo total: 1 hora, 30 minutos

• Nivel de habilidad: intermedio

Las estufas de gas tienen algunas ventajas sobre las estufas eléctricas cuando se trata de cocinar comidas. A los cocineros experimentados les gusta el control preciso que ofrecen las estufas con rango de gas y algunos cocineros se niegan a cocinar con cualquier otra cosa. Sin embargo, las estufas de gas pueden perder su efectividad cuando los puertos de sus quemadores se obstruyen e interfieren con el flujo de gas. Un quemador de gas obstruido emitirá una llama débil o, en algunos casos, no emitirá ninguna llama si el quemador está muy sucio. Afortunadamente, es bastante fácil limpiar los quemadores de gas.

Cerámica, bobinas eléctricas o gas: aprenda a limpiar su estufa

Cómo funcionan los quemadores de gas

Los quemadores de su estufa de gas consisten en un conjunto de quemador conectado a una pequeña válvula de entrada de gas en la parte delantera o superior de la estufa, que a su vez está conectada a la línea principal de gas. Al girar la perilla de control del quemador se abre la válvula de admisión, lo que permite que el gas fluya a través del tubo venturi, una tubería ancha que se estrecha en el centro. El gas ingresa al venturi a través de uno de los extremos anchos, aumentando su presión a medida que pasa a la sección estrecha del tubo. A medida que el gas vuelve a entrar en la segunda sección ancha del tubo, la presión disminuye y entra aire a través de un pequeño orificio en la parte inferior del tubo. El aire se mezcla con el gas y fluye hacia el quemador.

La cabeza del quemador en sí es solo un disco de metal hueco con agujeros o ranuras en el borde exterior. Muchos quemadores están diseñados con una tapa de metal o cerámica que se asienta sobre el cabezal del quemador y difunde o dirige las llamas que emergen del cabezal del quemador. Una luz piloto de pie (en estufas más antiguas) o un piloto de chispa eléctrica se encuentra en un lado del quemador, y envía una pequeña llama o chispa para encender la mezcla de aire y gas a medida que fluye a través de los orificios del quemador. El ajuste de la perilla de control de la estufa regula el volumen de la mezcla de aire y gas, controlando así la intensidad de la llama.

Con qué frecuencia limpiar los quemadores de gas de su estufa

Un sistema de estufa de gas es notablemente simple y sin problemas. De hecho, las dificultades surgen solo cuando se obstaculiza el flujo de gas, que a menudo es causado por residuos de alimentos que se derraman por los lados de las ollas y sartenes y obstruyen los puertos alrededor de los cabezales de los quemadores. Si no se atiende, este residuo de comida puede volverse bastante duro y difícil de eliminar. La mejor regla general es limpiar los quemadores de gas siempre que la llama se vuelva irregular o muestre un color amarillo. A menos que eso, limpiar los quemadores una vez al mes probablemente sea suficiente. Existe alguna variación en la forma en que los fabricantes recomiendan limpiar las cabezas de los quemadores en una estufa de gas, pero los siguientes materiales y pasos funcionarán para la mayoría de las estufas.

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Lo que necesitarás

Herramientas de equipamiento

• Paño de secado

Materiales

• Jabón para platos
• Almohadilla de fregado no abrasiva
• Cepillo de dientes viejo
• Bicarbonato de sodio
• Clip de papel

Instrucciones

1. Lea las instrucciones del fabricante

   Saber qué tipo de cuidado es mejor para su electrodoméstico contribuirá en gran medida a proteger su inversión. El manual del producto que viene con su placa de cocción lo ayudará a saber qué áreas son seguras para quitar para la limpieza, haciendo su trabajo mucho más fácil. El manual puede incluso sugerir productos de limpieza recomendados (o productos e ingredientes que se deben evitar). Este puede ser un buen punto de partida para aprender a limpiar y destapar sus quemadores. Si ya no tiene el manual impreso, probablemente pueda descargarlo del sitio web del fabricante.

   

2. Retire las tapas de los quemadores

   Si tiene una estufa más vieja con una luz piloto de pie, deberá cerrar la válvula de gas antes de comenzar. Muchos quemadores de gas tienen un disco de cerámica extraíble que se coloca encima del quemador para difundir las llamas. Si este es el caso de su estufa, simplemente levante este disco del quemador, asegurándose de que los quemadores estén completamente fríos antes de hacerlo.

   

3. Retire los cabezales de los quemadores

   Debajo de las tapas, el cabezal del quemador se asienta sobre el tubo venturi. Retire las cabezas de los quemadores levantándolas hacia arriba. Tenga cuidado de no doblar ni dañar el electrodo de encendido si su estufa utiliza este diseño.

   

4. Remojar las piezas

   Remoje las cabezas y tapas de los quemadores en una mezcla de jabón líquido para platos y agua tibia durante unos 20 a 30 minutos. Esto ayudará a aflojar la suciedad endurecida.

   

5. Cabezales y tapas de los quemadores de fregado

   Con un estropajo no abrasivo y un cepillo de dientes viejo, frote las manchas de comida de todas las superficies de los cabezales y tapas de los quemadores. Si quedan escombros en las aberturas de los puertos, use un clip para papel enderezado para sacarlos, pero tenga cuidado de no dañar el metal. No intente cavar demasiado profundamente en los ojos de buey y nunca use un palillo de dientes, ya que existe el riesgo de que el pico de madera se rompa y obstruya aún más los puertos.

   Para manchas extremadamente rebeldes, haga una pasta de mitad de bicarbonato de sodio y mitad de agua. Aplíquelo en las superficies de los cabezales y tapas de los quemadores y frote con una esponja no abrasiva y un cepillo de dientes. Esto puede requerir aplicaciones repetidas, pero generalmente eliminará incluso las manchas más rebeldes.

   

   Que evitar

   Nunca use lejía o lana de acero para limpiar las partes del quemador de la estufa.

6. Enjuague las piezas

   Enjuague todas las partes minuciosamente bajo el chorro de agua, agítelos para eliminar el exceso de agua y luego séquelos con un paño. Deje que todas las piezas se sequen al aire por completo antes de volver a montar los quemadores. A medida que se secan las piezas, puede centrar su atención en limpiar otras partes de la estufa, como las parrillas y las bandejas de goteo. El mismo método de remojo y fregado es una forma segura de limpiar estas partes también.

   

7. Vuelva a montar los quemadores

   Una vez que esté completamente seco, puede volver a montar las bandejas de goteo, los cabezales de los quemadores, las tapas y las rejillas. En estufas de encendido electrónico, tenga cuidado de no doblar ni dañar los electrodos de encendido al reinstalar los cabezales de los quemadores.

   

8. Vuelva a encender las luces piloto

   En estufas con luces piloto de pie, siga las instrucciones del fabricante para volver a encender las llamas piloto. Pruebe los quemadores para asegurarse de que funcionen correctamente; cualquier color o forma de llama inusual puede indicar que los cabezales de los quemadores no están completamente secos o que las tapas no están colocadas correctamente sobre los cabezales de los quemadores.

   

Consejos para mantener limpios los quemadores de una estufa de gas por más tiempo

• Use un revestimiento protector extraíble para la estufa de gas que se coloca sobre los quemadores para atrapar los derrames y evitar que los derrames causen un desastre en los quemadores.
• Mantenga todos los componentes de la estufa, incluidas las rejillas y los quemadores, secos para evitar la oxidación.
• Nunca use un cuchillo u otro objeto afilado para limpiar derrames endurecidos en su estufa de gas.
• Mantenga las rejillas limpias para mantener los quemadores sin obstrucciones. Algunos modelos de cocinas a gas pueden tener parrillas que se pueden limpiar en un horno autolimpiante, pero consulte el manual del usuario para averiguarlo.

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