Durante la mayor parte de mi vida adulta, 15 años, para ser exactos, he vivido solo en un puñado de estudios en el Área de la Bahía. Mi primer lugar tenía una cama plegable y una cocina del tamaño de un armario casi sin espacio en la encimera. Mi segundo lugar tenía una cocina con asientos de barra, pero no había espacio para ningún tipo de mesa de comedor. Si bien es posible que algunas personas nunca piensen en organizar una cena en condiciones tan estrechas, me encanta recibir invitados en casa y siempre he invitado a la gente a cenar.
Al principio, organizaba reuniones íntimas con solo un pequeño grupo de tres o cuatro personas. Seguí pensando que encontraría un novio que tuviera una gran casa con una gran mesa de comedor o conseguiría un nuevo trabajo increíble que me permitiera mudarme a un lugar más grande. Pero al final, me cansé de esperar a ese guapo compañero y un trabajo bien pagado y decidí invitar a 14 personas a una cena. Terminó siendo una fiesta fabulosa, y desde entonces, ¡no he mirado atrás! Doy una cena para ocho a 14 personas cada dos meses, y ningún invitado se ha quejado nunca de que mi estudio sea demasiado pequeño.
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Planifique con anticipación
Planificar con anticipación es un paso esencial para cualquier fiesta, pero cuando se trata de un espacio pequeño y una gran multitud, es particularmente crucial. Tómese el tiempo para considerar su espacio y suministros. ¿Tiene suficientes sillas, utensilios y fuentes? De lo contrario, haga arreglos para alquilar los artículos necesarios o pregunte a un par de amigos si pueden tomar prestados algunos artículos.
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Reorganizar la habitación
Si va a hacer que todos se sienten en la misma mesa, pregúntese dónde puede colocar una mesa que sea lo suficientemente grande para sentar a todos los asistentes. Probablemente sea el centro de la habitación, lo que significa que tendrá que reorganizar su formación de vida actual para que se ajuste a la mesa. No tenga miedo de empujar el sofá contra la ventana o poner su sillón favorito en el rincón del desayuno, ¡es solo temporal!
Cuando organizo una cena, muevo mi mesa de café y mi sillón a la cocina y giro mi cama 90 grados para que bloquee la puerta de mi armario. Esto me permite configurar una mesa con capacidad para 10 personas cómodamente en el medio de mi estudio.
Omitir muebles innecesarios
Cuando reorganice la habitación, deshágase de los muebles, la decoración y el desorden diverso innecesarios. No, no estoy diciendo que debas llevar tu mesita de noche a Goodwill o vender tus mantas en Craigslist; simplemente muévelos a un armario o apártalos. Tu apartamento se llenará de gente comiendo y bebiendo, por lo que cualquier desorden puede afectar seriamente el estilo de tu fiesta.
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Siéntese firmemente
Si su mesa tiene capacidad para ocho personas pero desea invitar a 10 personas, simplemente agregue dos configuraciones de lugar más en los extremos. La gente tendrá que sentarse más cerca, ¡pero será divertido y acogedor! Haga una tabla de asientos, colocando a los invitados más pequeños uno al lado del otro y permitiendo a los invitados más grandes un lugar al final donde tendrán más espacio.
Asegúrese de tener un par de iniciadores de conversación en su bolsillo trasero para mantener la cena animada y la gente hablando.
Invierta sabiamente
Todos tenemos amigos que son más críticos que los demás. Si sabes que la pareja casada que vive en los suburbios se quejará de tener que sentarse muy cerca de tu primo alborotador, no los invites a la fiesta. Invite a amigos que se lo pasen bien sin importar lo que estén haciendo.
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Hacer un lote grande
Al alimentar a una multitud, lo más inteligente es servir un menú de alimentos que sean fáciles de preparar en lotes. De esta manera, no tendrá que estar en la cocina cocinando mientras sus invitados están en casa. La misma técnica se aplica a los cócteles. En lugar de agitarlos a la orden, prepare una gran cantidad de margaritas o sirva un ponche festivo.
Si tiene muchas necesidades dietéticas diferentes, sirva algo como tacos que permitan a las personas preparar su comida según sus preferencias. Coloque tazones de carne deshebrada, verduras, queso fresco y salsa, y deje que los invitados preparen sus propios tacos.
Decorar
Ya está reorganizando su hogar, así que ¿por qué no ir hasta el final y crear también un hermoso paisaje de mesa? Para mis cenas, hago una mesa rectangular larga colocando una mesa plegable cuadrada al lado de mi mesa de comedor habitual. La altura está ligeramente desviada, pero nadie la menciona nunca. ¿Por qué? Porque cubrí las mesas con un mantel largo y puse la mesa hermosamente con flores, velas, servilletas de tela y tarjetas de lugar.
También puede hacer de la cena un evento temático para ayudar a informar sus decoraciones y arreglos. La primera gran cena que ofrecí fue de temática marroquí. No tenía una mesa que quepa 14, así que hice un área del piso para la mesa e hice que todos se sentaran en almohadas.
Anticípese a la limpieza
Muchos invitados a cenar significan muchos platos sucios. Si puede, limpie sobre la marcha. Cargue el lavavajillas con los platos del primer plato y enciéndalo mientras come el segundo plato. ¿No tienes lavavajillas? Considere usar platos de papel bonitos que combinen con el estilo de su fiesta, o pídale a un amigo que venga al día siguiente y lo ayude a preparar los platos. ¡Invítelos con sobras y champán!
Divertirse
Todo lo relacionado con una fiesta, desde la planificación hasta los brindis, debe ser divertido. Incluso cuando esté trabajando duro para prepararse, ¡tómese el tiempo para disfrutar de cada paso! Su tiempo y esfuerzo conducirán a una conversación fluida y recuerdos para toda la vida.
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